Eine der Einheiten des Katastrophenschutzes ist die Schnelleinsatzgruppe Verpflegung (SEG-V). Diese hat die Aufgabe, bis zu 300 Betroffene und/oder Einsatzkräfte mit Kalt- und Warmverpflegung sowie mit heißen und kalten Getränken zu versorgen.
Die Hilfsorganisationen hatten ab 2024 nicht die notwendigen Ressourcen, um eine solche Einheit aufzustellen und zu betreiben. Daher hat die Stadt Mainz eine eigene SEG-V in Form einer Regieeinheit konzipiert und aufgebaut. Im September 2024 begann für die rund 30 ehrenamtlichen Mitglieder der neuen Einheit die theoretische und praktische Ausbildung. Parallel dazu wurde mit der sukzessiven Beschaffung der notwendigen Ausstattung begonnen.
Standort der Einheit ist die Feuerwache 2 in der Mainzer Neustadt. Bei Verpflegungseinsätzen im Stadtgebiet kann sie auf die hierfür entsprechend konzipierte Küche der Wache zurückgreifen.
Für überörtliche Einsätze stehen eine Feldküche, Küchenzelte sowie mobile Küchenausstattung und weitere Ausrüstung zur Verfügung.