Les achats durables constituent un élément important de la mise en œuvre des objectifs mondiaux de développement durable des Nations unies, auxquels la ville de Mayence s'est engagée. De plus, l'urgence climatique à Mayence a un impact direct sur les processus d'achat et est désormais traitée de manière concrète dans le cadre de la décision du conseil municipal. Les achats publics durables sont plus complexes qu'il n'y paraît à première vue. Mais petit à petit, la stratégie mise en œuvre à Mayence peut contribuer au développement durable. La ville peut ainsi assumer son rôle de modèle et sa responsabilité sociale.

L'ODD 12 (objectif de développement durable) « Garantir des modes de consommation et de production durables » vise à modifier nos modes de vie et notre économie.

Une consommation et une production durables exigent de consommer et de produire aujourd'hui de manière à ne pas compromettre la satisfaction des besoins légitimes des générations actuelles et futures, tout en respectant les limites de la planète et les droits humains universels. Pour cela, la croissance et la prospérité doivent être dissociées autant que possible de l'utilisation des ressources naturelles.

Dans le cadre des services publics, les communes achètent régulièrement des produits très divers. Parmi ceux-ci figurent également des biens dont la production s'accompagne souvent de graves violations des droits humains et du droit du travail, ainsi que d'une destruction considérable de l'environnement.

Les communes ont donc la possibilité concrète de mettre en œuvre des changements dans le sens d'une économie durable et responsable à l'échelle mondiale.

L'approvisionnement durable n'est pas un concept clairement défini, il est souvent utilisé de différentes manières dans différents contextes. « L'approvisionnement durable désigne le processus d'achat de produits et de services qui ont un impact moindre sur l'environnement et/ou les producteurs que des produits et services comparables. »

« Respectueux de l'environnement » est une notion relative : un produit est considéré comme respectueux de l'environnement lorsqu'il présente certains avantages par rapport à d'autres produits comparables destinés au même usage (bel exemple : le papier à photocopie fabriqué à partir de papier recyclé par rapport au papier fabriqué à partir de cellulose blanchie au chlore).

Ce concept peut également s'appliquer à des prestations respectueuses de l'environnement, par exemple celles fournies par des tiers : les commandes qui ont un impact environnemental moindre que des prestations comparables ayant la même fonction (par exemple, les itinéraires de transport).

Les critères pour un achat respectueux de l'environnement sont notamment les suivants :

Ingrédients :

• sans substances nocives,
• sans substances nocives pour la santé,
• pas d'utilisation de substances cancérigènes, mutagènes ou toxiques pour la reproduction

Longévité :

• Durabilité,
• possibilité de recharge,
• aptitude à l'emploi,
• Fonctionnalité

Économie des ressources :

• Efficacité énergétique,
• réutilisable,
• régional,
• saisonnier,
• bio

réparable

recyclable 

Élimination :

• éviter les déchets,
• Emballages volumineux et RC

Prendre en compte les critères sociaux signifie avant tout que les normes fondamentales du travail de l'Organisation internationale du travail (OIT) doivent être respectées lors de la production à l'étranger. Celles-ci régissent notamment l'interdiction du travail des enfants et du travail forcé, ainsi que le respect des droits fondamentaux du travail. De nombreux labels (voir ci-dessous) aident les consommateurs à y prêter attention lors de leurs achats. Les risques pays (production à l'étranger) peuvent également être utiles. La liste DAC sert de base à cet égard.

Notre comportement de consommation a une influence directe sur la durabilité de notre cadre de vie. Le flux mondial de marchandises comble tous nos désirs. Cependant, c'est nous qui décidons où un produit est fabriqué, à quel prix et dans quelles conditions de travail. Il existe de nombreuses aides, sites web et listes de labels de qualité et de contrôle qui nous aident à prendre des décisions d'achat plus respectueuses de l'environnement et des ressources. Il suffit de jeter un coup d'œil, d'y prêter attention lors de vos achats et de poser des questions critiques. Grâce à notre contribution, nous pouvons façonner un monde plus durable et plus juste.

• « Vous devez devenir vous-même le changement que vous voulez voir dans le monde ». Mahatma Ghandi – Commencez donc par vous-même. Et commencez dès aujourd'hui.
• Ne pensez pas aux problèmes, mais aux solutions.
• Quand on veut, on peut ; quand on ne veut pas, on trouve des excuses.
• Si tout le monde vivait comme moi, le monde serait-il durable ?
• Mieux vaut faire de petits pas que ne pas faire de pas du tout.