À cette fin, le Wirtschaftsbetrieb Mainz a planté, sur une pente (photo) du cimetière du quartier de Laubenheim, 9 rangées de vignes, pouvant accueillir au total 72 concessions pour urnes funéraires et 36 rangées de tombes pour urnes.

« Les cimetières sont avant tout des lieux de deuil, de silence et de souvenir. Le souvenir des personnes qui y ont trouvé leur dernier repos. Et donc, bien sûr, le souvenir de la vie de ces personnes », souligne Jeanette Wetterling, présidente du conseil d'administration de la société Wirtschaftsbetrieb Mainz, qui gère les 13 cimetières de Mayence.

De nombreux habitants de Mayence ont grandi dans les vignobles et y sont très attachés émotionnellement. Et avec le petit-déjeuner au marché, le marché aux vins, les rives du vin et d'autres fêtes à Mayence, la vie des habitants de la Hesse rhénane tourne beaucoup autour de ce noble cépage. « C'est précisément pour cette raison que nous voulons créer une opportunité qui réponde aux souhaits des habitants. Avec un lien régional et un thème qui les a unis de leur vivant », poursuit M. Wetterling.

« À Mayence, nous sommes toujours ouverts aux nouvelles idées, même sur ce sujet très sensible, et nous sommes connus pour les mettre en œuvre rapidement lorsqu'elles sont pertinentes. C'est ainsi que les Wingertsgräber ont vu le jour », ajoute Ronny Pietsch, responsable du service Cimetière et Funérailles. Les vignes sont d'ailleurs des sauvignon gries.