Les archives constituent un lieu de recherche et une source d'information pour tous les amateurs de cabaret. Les multiples formes d'expression du cabaret, en particulier du cabaret politico-littéraire, sont archivées en continu et font l'objet d'une analyse scientifique. D'innombrables manuscrits et tapuscrits, photos, affiches, livres (de mise en scène), enregistrements sonores, partitions, caricatures, pièces d'exposition spéciales, documents officiels ainsi que les legs et successions de célèbres cabarettistes, auteurs, chanteurs et salles de cabaret remplissent les murs, les pièces, les classeurs et les étagères de l'historique Proviantmagazin.