Vers 38 av. J.-C.
Les Romains atteignent le Rhin.

13 - 12 av. J.-C.
Les Romains établissent leur double camp légionnaire sur le Kästrich.

Vers 345 après J.-C.
Le christianisme à Mayence.

Après 400
Mayence devient franque.

745
Boniface (apôtre des Allemands) reçoit le diocèse de Mayence. Sous son successeur Lul (Lullus), Mayence devient archevêché.

856
Rabanus Maurus meurt à Mayence.

975 - 1011
Archevêque Willigis - Construction de la cathédrale Saint-Martin.

1002
L'évêque Willigis couronne Henri II dans la cathédrale.

Vers 1000 - 1802
Mayence est archevêché.
L'archevêque de Mayence est archichancelier du Saint-Empire romain germanique, premier des sept princes électeurs (élection du roi).

1184
Fête impériale de l'empereur Barberousse, la plus somptueuse fête du Moyen Âge.

XIIIe-XVe siècles :
Mayence est une ville libre.

Vers 1440
Johannes Gutenberg invente l'imprimerie à caractères mobiles (musée Gutenberg).

1452-1455
Gutenberg imprime les Bibles de Gutenberg à Mayence.

1462
Perte de la liberté de la ville par l'archevêque Johann von Nassau. Mayence devient une ville résidentielle sans autonomie administrative.

1477
Fondation de l'université.

1792/93
République de Mayence.

1798 - 1814
Mayence appartient à la France.

1815
Mayence devient une forteresse de la Confédération germanique.

1826 Fondation de la
compagnie de navigation à vapeur pour le Rhin moyen (début du tourisme).

1837/38
Début du carnaval organisé avec la Mainzer Ranzengarde de 1837 et le Mainzer Carneval-Verein de 1838.

1850 - 1877
Évêque Ketteler (évêque social).

1853
Raccordement au réseau ferroviaire de la rive gauche du Rhin.

1872
Grande extension de la ville (Mainzer Neustadt).

1873
Mayence devient une forteresse impériale.

1885
Construction du premier pont routier fixe depuis l'Antiquité.

1904
Abandon des fortifications intérieures.

1907
Première incorporation (Mombach).

1908
Kastel et Amöneburg sont rattachés à la ville.

1913
Incorporation de Kostheim.

Après 1918 :
démantèlement des fortifications (suppression de toutes les installations de défense).

1930
Incorporation de Weisenau, Bretzenheim, Bischofsheim et Ginsheim-Gustavsburg.

1938
Incorporation de Gonsenheim.

Seconde Guerre mondiale
Mayence (centre-ville) détruite à 80 %.

1945
Séparation des quartiers situés sur la rive droite du Rhin (51 % du territoire municipal) par l'administration militaire américaine. Administration provisoire d'Amöneburg, Kastel et Kostheim par la ville de Wiesbaden.

1946
Mayence devient la capitale de la Rhénanie-Palatinat.

Réouverture de l'université de Mayence sous le nom de Johannes Gutenberg Universität.

1950
Le Landtag décide du déménagement du gouvernement régional et du Landtag de Coblence à Mayence.

1962
Mayence devient le siège de la deuxième chaîne de télévision allemande (ZDF). Création du quartier de Mayence-Lerchenberg (lotissement anniversaire pour les 2000 ans de la ville).

1969
Drais, Ebersheim, Finthen, Hechtsheim, Laubenheim et Marienborn sont rattachés à la commune.

1975
Les 1000 ans de la cathédrale Saint-Martin de Mayence.

1977
500 ans de l'université de Mayence.

1981
Découverte de onze bateaux romains (vestiges de la flotte rhénane de Mayence à la fin de l'Antiquité).

1990 : les
1000 ans de Saint-Étienne.

1994
Ouverture : Musée de la navigation antique (musée des bateaux romains).

1995
Pont Theodor-Heuss (achèvement des travaux de rénovation).

1998
Journée catholique à Mayence.

2000
Mayence célèbre le 600e anniversaire de Johannes Gutenberg.

2001 Lors de la
construction du Römerpassage, des archéologues découvrent d'importants vestiges romains : le sanctuaire d'Isis et Mater Magna.

2004
Montée du 1. FSV Mainz 05 en première division allemande.

Ouverture du musée du carnaval.

2005 :
200e anniversaire de la bibliothèque municipale.

2008
Admission dans le réseau mondial des « Great Wine Capitals ».

2009
Mayence est l'un des 10 lieux de rencontre nationaux de l'année scientifique 2009 : devise « Zeit Reise » (voyage dans le temps).

Nouvelle montée du 1. FSV Mainz 05 en première division allemande.

2010
Mayence remporte le titre de « Ville de la science 2011 » décerné par l'Association des donateurs pour la science allemande.

Reconnaissance en tant que « lieu de diversité » par le ministère fédéral de la Famille, des Personnes âgées, des Femmes et de la Jeunesse.

2011
Année thématique « Ville des sciences 2011 ».

2014
Mayence est élue « capitale de la lecture à voix haute la plus médiatisée » dans le cadre d'un concours organisé par la fondation Stiftung Lesen, le magazine « ZEIT » et la fondation Deutsche Bahn Stiftung.