L'érable sycomore séduit avant tout par son charme visuel, particulièrement mis en valeur à l'automne, lorsqu'il se pare d'un feuillage jaune vif. Les spécimens plus âgés affichent en outre une écorce argentée-grise qui s'écaille, leur conférant une élégance certaine. L'érable sycomore est souvent planté dans les allées et les parcs. Le bois dur et clair de cet arbre à croissance relativement lente est souvent utilisé comme placage ou pour la fabrication d'instruments. 

• Origine : Europe, Asie occidentale

• Hauteur : 25 à 35 mètres

• Feuille : vert foncé, face inférieure velue et grise, 5 lobes, jaune en automne

• Fleur : mai, vert jaunâtre, grappes pendantes à nombreuses fleurs pouvant atteindre 12 cm de long

• Fruit : les fruits ailés restent attachés à l'arbre jusqu'en hiver
  

• Sol/emplacement : peu exigeant, sols calcaires moyennement lourds à lourds avec un bon drainage, supporte la mi-ombre, mais seulement modérément les longues périodes de sécheresse

• Particularité : aucun autre arbre à feuilles caduques n'ose pousser plus haut sous nos latitudes. Dans les moyennes montagnes telles que la Forêt-Noire et les Alpes, il pousse en association avec des conifères jusqu'à la limite forestière, entre 1 500 et 2 500 mètres d'altitude.