La grippe aviaire est une forme grave de l'influenza aviaire. Le terme « aviaire » (du latin avis, « oiseau ») signifie que cette maladie touche principalement les oiseaux. Parmi les oiseaux sauvages, ce sont souvent les oiseaux aquatiques qui transmettent la maladie et causent des pertes importantes lorsqu'ils la transmettent aux élevages de volailles.

La grippe aviaire, très contagieuse, se propage actuellement à une vitesse fulgurante et a été détectée dans les districts voisins et à Mayence. Dans son communiqué de presse du 4 novembre 2025, l'office vétérinaire a publié une décision générale stipulant que les éleveurs de volailles du district de Mayence-Bingen et de la ville de Mayence doivent héberger leurs animaux dans des poulaillers afin de les protéger contre la grippe aviaire. Cette mesure s'applique aussi bien aux exploitations professionnelles qu'aux élevages amateurs. En outre, les marchés et les expositions de volailles sont interdits.

C'est pourquoi des mesures de sécurité renforcées sont actuellement en vigueur au zoo de Mayence afin de protéger les animaux. La volière du parc municipal restera fermée au public pendant la période d'enfermement obligatoire, conformément aux directives. Les animaux se trouvent actuellement dans les volières intérieures. Dans le parc animalier de Gonsenheim, les enclos des poules sont sécurisés en conséquence, les oies sont hébergées dans une grande tente adaptée à leurs besoins et, afin de protéger les propres populations, aucun rapace n'est plus accepté.

Il est recommandé de ne pas ramasser les mouettes, canards, oies, cygnes ou rapaces visiblement malades et de ne pas les amener chez le vétérinaire ou dans un refuge pour animaux. De même, aucun de ces oiseaux morts ne doit être ramassé dans les lieux publics. Si un oiseau migrateur ou aquatique mort est découvert, cette découverte doit être immédiatement signalée au service vétérinaire.