Şarabın tadı "munkeln" olduğunda daha da güzel!
"Şarap Turizmi - Hizmet" kategorisinde Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Award 2024 ödülü Klosterhof şaraphanesinin oldu. Jüri, şarapla ilgilenen ziyaretçilere sunulan çok yönlü hizmetten etkilendi.
Christoph Lösch, popüler “Munkel Şarap Tadımı” etkinliğini sunarken, asıl amaç dedikodular yaymak değildir – “munkeln” kelimesinin gerçek anlamı budur. Aksine, burada sekiz farklı şarap eşliğinde lezzetli Rheinhessen tapaslarının tadını çıkarmak söz konusudur. “Munkel”, Rheinhessen bölgesine özgü bir kelime olup, yemek için atıştırmalık bir şey anlamına gelir. Şarap etkinlikleri söz konusu olduğunda, Wormslu şarap ustası çok yaratıcıdır: Wingert'te "Tischlein-Deck-Dich" (Masayı Kapa), tarihi Worms'ta 2000 yıllık şarap tarihine bir yolculuk, Wingert'teki üzüm bağları boyunca bir "Yürüyüş Şarap Tadımı" veya bağlarda bir bitki gezisi... Christoph Lösch'ün fikirleri tükenmez. "İnsanlar manzarayı ve şarabı koklamalı, görmeli, tatmalı!" diyor.
17,5 hektarlık bağlardan elde edilen şarapların pazarlanması için yeni bir konsept gerekiyordu – şarap ustası, bu çözümü çeşitlilik içeren ve yenilikçi şarap etkinlikleriyle buldu. "Çeşitliliği seviyorum – her şarap benim için çok değerli!" onun mottosudur. Beyaz ve kırmızı şarap çeşitleri yarı yarıya: Worms çevresindeki farklı topraklarda şarap ustası, Riesling, Silvaner, Burgunder, Gewürztraminer ve Huxelrebe gibi klasik Rheinhessen beyaz şarap üzüm çeşitlerini yetiştiriyor. Kırmızı şaraplar arasında ise Dornfelder, Spätburgunder, Portugieser'in yanı sıra Frühburgunder ve St. Laurent yer alıyor. Bu geniş ürün yelpazesini farklı müşterilere tanıtmak için farklı yaklaşımlar gerekiyor – Christoph için müşteri odaklı şarap etkinliklerinde kişisel katılım, en uygun strateji.
Kış aylarında Rheinhesse şaraplarını şarap fuarlarında sergilerken, sıcak mevsimde bu aktif şarap üreticisi sayısız müşteri etkinliğinde yer alır. Ayrıca, Worms haftalık pazarındaki "Marktwinzer" standında da düzenli olarak rastlayabilirsiniz. Memleketine olan bağlılığından dolayı bir klasiği de yeniden canlandırdı: Ünlü "Liebfraumilch" şarabını geleneksel aromalı bir cuvée olarak sunuyor. Bağlarında bulunan Wonnefrau heykelinin figürünü içeren etiket tasarımıyla 2017 yılında bir tasarım ödülü kazandı.
Weißer Traminer, Grünfränkisch, Fränkischer Burgunder ve Blauer Muskateller gibi tarihi üzüm çeşitlerini toplam bir hektarlık bir alanda yetiştiriyor. Avrupa’nın en eski surları olan eski şehir surlarının yanında, bir gösteri bağında bu tarihi üzüm çeşitlerini yetiştiriyor. Gen potansiyelini gelecek nesiller için korumak istiyor. Peki, bu hareketli şarap üreticisi hiç dinleniyor mu? "Örneğin, şarap mahzenimizde düzenlenen 'Şarap ve Tatlı Lezzetler' etkinliğinde, bitter çikolata kaplı şekerlenmiş zencefil ve yanında bir Grauburgunder eşliğinde, rahatça tadını çıkarabiliyorum!"
Klosterhof Şaraphanesi, "Şarap Turizmi - Hizmet" kategorisinde 2024 Great Wine Capitals En İyi Şarap Turizmi Ödülü'nü kazandı. Jüri, şarap meraklısı ziyaretçilere sunulan eksiksiz hizmetten büyük beğeni duydu.
Blog yazarı hakkında
Televizyon ve şarap gazetecisi Wolfgang Junglas, Mainz'daki SWR Televizyonu'nun eğlence bölümünde "Alman Şarap Kraliçesi Seçimi" gibi programların yapım sorumluluğunu üstleniyor. Kendisi aynı zamanda bir kitap yazarı, Weinfeder e.V. derneğinin başkanı, FIJEV'in başkanı ve Geisenheim Üniversitesi'nde öğretim görevlisi olup, 2021'den beri GWC Mainz | Rheinhessen'in blog yazarıdır.


