Remarque : article tiré du magazine mainzMAGAZIN (S'ouvre dans un nouvel onglet) printemps/été 2022.

Regarder, humer et savourer avec tous ses sens, c'est possible chez « mutter holunder ». Avec sa boutique aménagée avec soin dans la Augustinerstraße, la sommelière en thé Silke Neumann a réalisé son rêve en 2015 : « Le thé m'accompagne depuis mon enfance », raconte-t-elle, « j'ai fait de cette passion mon métier. » Le nom de la boutique s'inspire d'un conte de Hans Christian Andersen sur la déesse du sureau. « Aujourd'hui encore, le thé correspond parfaitement au mode de vie moderne et à la demande en aliments naturels », estime la propriétaire. « C'est un plaisir varié et sain à tout moment de la journée et de l'année. »

Avec son équipe, elle offre des conseils personnalisés et avisés pour vous aider à faire votre choix parmi la large gamme de produits proposés. Outre les thés noirs et verts, les tisanes et les thés aux fruits de grande qualité de la maison traditionnelle Ronnefeldt, elle propose sa propre gamme « mutter holunder » (maman sureau), avec le « Mainzer Altstadttee » (thé de la vieille ville de Mayence) ou le « Sommerfrische » (fraîcheur estivale). Des coffrets dégustation contenant plusieurs variétés sont également disponibles.

Si vous souhaitez vous faire plaisir ou offrir un cadeau à quelqu'un, vous trouverez d'autres produits soigneusement sélectionnés. Outre de la vaisselle élégante, la boutique propose des produits fins provenant de petits fabricants, notamment des épices, de la moutarde, des pâtes à tartiner aux fruits et du chocolat. Les thés ainsi que les délices sucrés et salés sont disponibles sur place ou via la boutique en ligne. Pour la maison, vous trouverez également des scones et de la clotted cream pour un « afternoon tea » à l'anglaise.