Koleksiyon, yaklaşık 3.300 adet erken dönem baskıdan oluşmaktadır (Latince “incunabula” = bebek bezi, beşik). İki Gutenberg İncilinin yanı sıra, Hartmann Schedel'in ünlü "Weltchronik" (1493) adlı eserinin nüshaları ve harita baskıcılığının bir dönüm noktası olarak kabul edilen, Ptolemy'e dayanan basılı bir atlas olan "Cosmographia" (1482) da koleksiyonda yer almaktadır. 15. yüzyılın en güzel eserlerinden biri de koleksiyonda yer almaktadır. Francesco Colonna'nın 1492 tarihli, İtalyan Rönesans tarzında ahşap baskılar içeren "Hypnerotomachia Poliphili" (Poliphilus'un Rüyası) eseri, erken dönem kitap basımının bir başyapıtı olarak kabul edilmektedir.

16. yüzyıldan 18. yüzyıla kadar uzanan koleksiyonlar, kitabın tematik ve medya tarihi açısından çeşitliliğini ve gelişimini gözler önüne sermektedir. Koleksiyonun en önemli eserleri arasında, kısmen genç Albrecht Dürer tarafından yaratıldığı düşünülen ahşap baskıların yer aldığı Sebastian Brandt'ın "Narrenschiff" (1506) adlı eseri ve genç İmparator I. Maximilian'ın kendisine bir anıt niteliğinde yazdığı romantik şövalye romanı "Theuerdank" (1517) bulunmaktadır. Koleksiyonda, Peter Apian'ın 1540 yılında Ingolstadt'ta basmış olduğu, İmparator V. Karl için hazırlanmış bir astronomi kitabı olan "Astronomicum Caesareum" gibi önemli doğa bilimleri eserleri de yer almaktadır.

19. yüzyıldan 21. yüzyıla kadar uzanan kitap tarihi koleksiyonu, endüstriyel seri üretim ile genellikle küçük yayınevlerinde ve sınırlı sayıda basılan sanatsal açıdan özenli kitap baskıları arasındaki gerilim alanında yer almaktadır. Önemli sergi parçaları arasında, Otto Eckmann ve Rudolf Koch gibi Art Nouveau döneminin önde gelen yazı sanatçılarının yanı sıra Marcus Behmer ve Thomas Theodor Hein gibi illüstratörlerin eserleri de bulunmaktadır. Önemli yazı dökümhanelerinin ve en önemli yazı sanatçılarının yazı örnekleri ve yazı örnek kitapları, tipografik gelişmeleri gözler önüne sermektedir.

Gutenberg Müzesi koleksiyonunda, 19. yüzyılın sonlarından 21. yüzyıla kadar uzanan yaklaşık 2.500 adet matbaa baskısı yer almaktadır. Sanatsal ve zanaatsal tekniklerle özenle üretilen bu kitaplar, 20. yüzyılın başında (baskı) teknolojisindeki gelişmelerin bir sonucu olarak ortaya çıkan seri üretim “kitap”lardan bilinçli olarak ayrılmaktadır. Matbaa baskıları genellikle sanatsal tasarımlarıyla öne çıkar. Yazı tipi seçimi, dizgi, baskı ve illüstrasyondan kitap yapımının her aşamasına özel bir özen gösterilir ve kitap bir "bütünsel sanat eseri" haline getirilir.

Koleksiyonda 18. yüzyıldan 20. yüzyıla kadar uzanan çocuk kitapları da yer almaktadır. Önemli eserler arasında, Friedrich Justin Bertuch’un 1790’dan itibaren yayınladığı “Bilderbuch für Kinder” ve Heinrich Hoffmann’ın “Struwwelpeter” (1844) adlı eserleri bulunmaktadır. Koleksiyonda ayrıca Kate Greenaway, Arthur Rackham, Ernst Kreidolf, Lieselotte Schwarz ve Maurice Sendak gibi 19. ve 20. yüzyılın ünlü illüstratörlerinin resimli kitapları da bulunmaktadır.

Kitap bloğu 10x10 cm'den büyük olmayan kitaplara minyatür kitap denir. 2012 yılında satın alınan Heinz Müller koleksiyonu ile Gutenberg Müzesi, yaklaşık 6.900 adetlik Avrupa'nın en büyük minyatür kitap koleksiyonuna sahiptir. Güzel edebiyattan sözlük ve yemek kitaplarına, takvimlere kadar uzanan koleksiyon, en küçük kitapların dünyasına eşsiz bir bakış sunmaktadır.

Modern dönemde kitabın rolünü ele almak, pek çok sanatçıyı kitapları okuma deneyimini sıklıkla yabancılaştıran ya da reddeden nesneler olarak tasarlamaya teşvik ediyor. Gutenberg Müzesi’nin sanatçı kitapları koleksiyonunda, aralarında Karlheinz Zwick, Julia Farrer, Anton Würth ve Barbara Beisinghoff’un eserleri de yer alıyor.

Mektup yazma rehberleri koleksiyonu, 450'den fazla mektup yazma rehberini, yani yazılı yazışmaların hazırlanmasına yönelik kılavuzları içermektedir; bunların arasında 1500 yılından önceki döneme ait değerli ilk baskı kitaplar da bulunmaktadır. Bu üst düzey koleksiyon, son altı yüzyıldan günümüze kadar mektup yazma tarihine ve gelişimine dair derinlemesine bir bakış sunmaktadır.

Almanca konuşulan bölgeden bu türle ilgili neredeyse tüm eserleri içeren bu olağanüstü kapsamlı kitap koleksiyonu, Dr. Erwin Kreim (Mainz) tarafından derlenmiş ve 2011 yılında Gutenberg Müzesi'ne bağışlanmıştır. Koleksiyonun karmaşıklığı, özellikle Johann Gutenberg'in icadı sayesinde mümkün hale gelen kamusal ve özel iletişime genel bir bakış sunmaktadır.

Günümüzde "mektup yazma kılavuzu" terimi büyük ölçüde bilinmemektedir, ancak mektup yazmaya yönelik basılı talimatlar bir zamanlar çok popülerdi. New York Times'ın editörü Anatol Paul Broyard (1920-1990) bu konuda şöyle yorumlamıştı: "Mektup yazmaya pek eğilimli olmayan bizim gibi bir dönemde, mektubun bir zamanlar insanların hayatında ne kadar önemli bir rol oynadığını kolayca unutuyoruz."