أرز لبنان
ينتشر شجر الأرز اللبناني بشكل أساسي في الدول المطلة على شمال شرق البحر الأبيض المتوسط. وتوجد كميات كبيرة منه في تركيا وسوريا ولبنان. في جبال طوروس، لا تشكل ارتفاعات تزيد عن 2000 متر عائقًا أمام شجر الأرز. وهو شجر شائع في الحدائق العامة والمتنزهات.
- المنشأ: تركيا، لبنان، سوريا
- ارتفاع النمو: 25 - 40 متر
- الإبر: خضراء داكنة؛ يصل طولها إلى 4 سم؛ تشبه إبر الصنوبر، حيث تتجمع العديد من الإبر في عناقيد على الأغصان القصيرة
- الزهرة: أزهار ذكورية بطول 3-5 سم، صفراء اللون، تظهر اعتبارًا من يونيو على الأغصان القصيرة التي يبلغ عمرها 4-5 سنوات؛ الأزهار الأنثوية خضراء مزرقة، بطول 1 سم، تظهر اعتبارًا من سبتمبر
- الثمرة: مخاريط؛ منتصبة، على شكل برميل، مسطحة من الأعلى، محدبة قليلاً؛ طولها 8 – 10 سم
- التربة/الموقع: تربة معتدلة الجفاف إلى طازجة، غنية بالمغذيات، جيدة التصريف؛ مشمسة؛ تحتاج إلى درجة حرارة عالية، ولكنها مع ذلك شديدة التحمل للصقيع
- خصائص: يحتاج أرز لبنان أكثر من غيره من الأشجار الصنوبرية إلى هطول أمطار منتظم في الشتاء، لأن معدل التبخر يظل مرتفعًا جدًا حتى في موسم البرد بسبب الإبر التي تبقى على الشجرة. معظم الناس على دراية بأرز لبنان بسبب وجوده على علم لبنان.