La qualité de l'eau du robinet est réglementée par le décret allemand sur l'eau potable. Celui-ci définit les paramètres chimiques, biologiques et physiques qui doivent être contrôlés à intervalles réguliers. La ville de Mayence compte deux fournisseurs. La société Mainzer Netze GmbH alimente tous les quartiers, à l'exception de Laubenheim et Ebersheim, qui sont desservis par la société Wasserversorgung Rheinhessen-Pfalz GmbH. Les fournisseurs d'eau publient toujours les données d'analyse actuelles pour leur zone d'approvisionnement sur leur site Internet. Vous les trouverez dans la liste de liens ci-dessous.

D'une manière générale, les valeurs d'analyse pour l'ensemble de la ville de Mayence sont très bonnes. Ainsi, les valeurs de nitrate pour la région sont toutes nettement inférieures à la limite de 50 mg/l, avec 1,5 mg/l pour la vieille ville et 5,3 mg/l pour Ebersheim. La dureté de l'eau, qui est par exemple un facteur important pour le dosage des lessives, est indiquée comme « dure » dans toute la ville. La seule solution est alors de détartrer régulièrement les appareils électriques et les robinets. En principe, la teneur élevée en calcaire n'est toutefois pas nocive pour la santé.

La réglementation sur l'eau potable s'applique jusqu'au raccordement domestique, après quoi le respect de la qualité relève de la responsabilité du propriétaire. En cas de doute sur la qualité de l'eau du robinet, le service de santé publique est un interlocuteur important. Vous y obtiendrez les coordonnées des laboratoires d'analyse de l'eau potable près de chez vous et pourrez y envoyer un échantillon d'eau. Des laboratoires privés proposent également des analyses de l'eau du robinet. Les tests simples avec peu de paramètres coûtent environ 40 €. Vous trouverez de plus amples informations en cliquant sur les liens ci-dessous.

Mais l'eau du robinet a également une date de péremption. Selon l'Agence fédérale allemande pour l'environnement, l'eau qui a stagné plus de quatre heures dans une canalisation ne doit plus être consommée. Un contact prolongé avec les canalisations peut entraîner des contaminations. Notre eau potable n'est pas stérile, mais les micro-organismes qu'elle contient sont généralement inoffensifs. À des concentrations plus élevées, s'ils ont eu suffisamment de temps pour se multiplier, les micro-organismes peuvent entraîner des problèmes de santé. Il est préférable de laisser couler l'eau brièvement jusqu'à ce qu'elle soit plus fraîche et plus pure. L'eau écoulée peut être récupérée et utilisée, par exemple, pour arroser les fleurs.

Le problème des taux de plomb excessifs dans l'eau potable, causé par les anciennes canalisations en plomb, ne se pose généralement plus que rarement dans les bâtiments anciens non rénovés. Depuis le 1er décembre 2013, la valeur limite pour le plomb est de 0,01 mg/l. Elle ne peut être respectée qu'avec une installation sans plomb. En cas de doute, contactez votre propriétaire ou votre gestionnaire pour savoir s'il existe encore des conduites d'eau en plomb dans votre immeuble. Si c'est le cas, celles-ci doivent être remplacées le plus rapidement possible.

Le guide actuel « Trinkwasser aus dem Hahn » (L'eau potable du robinet) de l'Agence fédérale allemande pour l'environnement fournit de nombreux autres conseils utiles sur ce sujet. Vous y trouverez également la position de l'Agence fédérale allemande pour l'environnement sur les systèmes de purification supplémentaires, tels que les dispositifs de détartrage de l'eau. Utilisez le lien ci-dessous pour le télécharger.

Il est important de boire beaucoup, surtout pendant les chaudes journées d'été. Si vous souhaitez boire de l'eau du robinet, mais que vous n'avez pas envie de transporter une bouteille d'eau lourde et volumineuse, vous pouvez vous rendre dans l'une des stations de recharge de la ville de Mayence.  Le concept de ces stations est simple et facile. Les magasins affichant l'autocollant « Refill » sur leur vitrine ou leur porte remplissent gratuitement les bouteilles d'eau apportées par les clients. Le magasin écologique de Mayence est également une station de recharge. Pour savoir où se trouvent les autres stations, cliquez sur le lien ci-dessous.