Not: mainzMAGAZIN Sonbahar/Kış 2006 sayısından bir makale

Buğday unundan yapılan makarnalar 4.000 yıldır var. Japon makarnası "Ramen"in Mainz'daki MoschMosch'ta nihayet zafer yürüyüşüne başlaması bu kadar uzun sürmüş olması inanılır gibi değil. Sade ama stil sahibi bir şekilde dekore edilmiş MoschMosch'ta her şey ev yapımı makarnaya odaklanıyor. Makarna taze olarak hazırlanıyor, her türlü lezzetle birleştiriliyor ve sonunda misafirleri memnun ediyor.

"Sabah Güneşi", "Deniz Şırıltısı" ve "Ruh Huzuru" gibi kulağa hoş gelen ve umut vaat eden isimlerin ardında bir veya iki Japon spesiyalitesi gizleniyor. Yemekler ara öğünler için harika, ancak Japon usulü fast food'dan çok daha fazlası.

MoschiMoschi hoş geldiniz diyor! Ve gerçekten de buradaki isim, mekanın ruhunu yansıtıyor gibi görünüyor. Son derece güler yüzlü garsonlar, gülümsemekten asla çekinmiyorlar. Dolayısıyla, buranın "Güneşin Doğduğu Ülke" olarak anılmasına şaşmamak gerek. Ayrıca MoschiMoschi'de kimse yemeğini uzun süre beklemek zorunda kalmıyor. Yani ayakkabı alışverişinden sonra karnınız açsa, burası tam size göre.