İki tarihi üzüm çeşidinin koruma amaçlı yetiştiricisi olan aile işletmesi H.L. Menger Şaraphanesi, bağlarda tarımsal biyoçeşitliliği ve biyolojik çeşitliliği desteklemektedir. Şaraphanenin kendi Rheinhessen tarzı çapraz tonozlu mekanı, şarap tadım salonu olarak hizmet vermekte ve ziyaretçileri şarapları denemeye davet etmektedir. Jürinin kararına göre, bu çaba 2020 Best Of Wine Tourism Ödülü'nü hak etmektedir.

Sürdürülebilir avcılık konusu da şaraphanede özel bir yer tutuyor: Şaraphane sahibi Horst Menger, hem avcı hem de şarap üreticisi olarak av sahası turları düzenliyor.

Bunun yanı sıra, şarap ve av eti tadımına odaklanan çok sayıda etkinlik düzenlenmektedir: av eti işleme kurslarından Dagmar Rückrich-Menger tarafından verilen yerel bitki bilimi derslerine kadar.