ملاحظة: مقال من مجلة mainzMAGAZIN (يفتح في علامة تبويب جديدة) خريف/شتاء 2020

كراسي من المخمل والحرير، زخارف لامعة على الجدران العالية، أسقف ذهبية وتفاصيل متناسقة باللون الذهبي والنحاسي – يجلب مقهى "Le Tosh" الأجواء الفرنسية في عشرينيات القرن الماضي إلى البلدة القديمة في ماينز.

على غرار الصالونات، يمكن للزوار الاسترخاء مع القهوة والكعك محلي الصنع - وهو شغف المديرة التنفيذية ماريون بيكر. بينما يمكن للضيوف الاستمتاع بوجبة فطور غنية في الصباح، توفر مطبخ البسترو وجبات خفيفة مثل الكيشي والأطباق النباتية والسلطات لتجديد الطاقة في الظهيرة. "في 'Le Tosh'، نريد أن نوفر فرصة للاستراحة من ضغوط الحياة اليومية، والاسترخاء مع محادثات ممتعة، والاستمتاع بالدلال"، تشرح بيكر، التي تدير المطعم مع شريكها "توش".

شغفها بالطهي والخبز، وخاصة متعتها في استقبال الضيوف، دفعها إلى الدخول في مجال المطاعم، فهي تدير متجر الأزياء والديكور "Girlande" المجاور منذ عام 1981.