Remarque : article tiré du magazine mainzMAGAZIN (S'ouvre dans un nouvel onglet) automne/hiver 2020.

Des fauteuils en velours et en soie, des motifs décoratifs chatoyants sur les hauts murs, des plafonds dorés et des détails assortis en or et en laiton : le café « Le Tosh » apporte le charme français des années 1920 dans la vieille ville de Mayence.

Dans le style d'un salon, les visiteurs peuvent se détendre autour d'un café et d'un gâteau fait maison, une passion de la directrice Marion Becker. Alors que les clients peuvent profiter d'un copieux petit-déjeuner le matin, la cuisine du bistrot propose des plats plus légers tels que des quiches, des bols végétariens et des salades pour le déjeuner. « Au Tosh, nous voulons offrir la possibilité de faire une pause dans le stress du quotidien, de se détendre autour d'une bonne conversation et de se faire dorloter », explique Mme Becker, qui gère le bistrot avec son partenaire commercial « Tosh ».

Sa passion pour la cuisine, la pâtisserie et surtout le plaisir d'accueillir des clients ont poussé Mme Becker à se lancer dans la restauration, alors qu'elle dirigeait depuis 1981 la boutique de mode et de décoration « Girlande », située juste à côté.