اللوحة تظهرهم جميعًا: غوندرلوخ، غيرينغ، شاتزل – جميعهم موجودون هنا. أمامي مباشرة، على الطاولة – أفضل صانعي النبيذ الألمان في منطقة راينهيسن، محفورون على لوحة جميلة مصنوعة من أنواع مختلفة من الخشب، مع سكة تبريد في المنتصف. يا له من أمر ملائم: زجاجات النبيذ تقف حرفياً على ما يدور حوله الأمر هنا: صانعو النبيذ، التنوع، الأساس الطبيعي. 

على طول الجدران: زجاجات النبيذ فوق زجاجات النبيذ تتزاحم على الرفوف في هذه الغرفة ذات الأسقف العالية. "لدينا هنا نبيذ من حوالي 150 صانع نبيذ من راينهيسن"، تقول سيغريد هان، "ثلاثة أنواع من النبيذ لكل مزرعة نبيذ". قد يبدو هذا كثيرًا، لكنه في الحقيقة مجرد مجموعة صغيرة: فراينهيسن هي أكبر منطقة لزراعة العنب في ألمانيا، وتضم مئات القرى الصغيرة، كل منها بها مزارع نبيذ متنوعة. "في بعض القرى، كان علينا أن نجري قرعة لتحديد من سيتم تمثيله هنا"، تقول هان. كانت هان أيضًا مديرة تنفيذية في اتحاد المزارعين، حيث كانت مسؤولة عن شباب الريف، "جميعهم مرشحون محتملون للبقاء هنا"، تقول وهي تنظر إلى رف النبيذ.

تورل، مانز، كولينج-جيلوت، سيغريد هان تعرفهم جميعًا. نشأت المديرة التنفيذية لمتجر نبيذ راينهيسن في مزرعة نبيذ في أوبر-هيلبرشايم، إحدى قرى النبيذ الصغيرة ذات المنازل الخشبية الجميلة في ضواحي ماينز. "كنت أريد أن أصبح طبيبة بيطرية"، تقول هان ضاحكة، فقد كان لدى العائلة خمسة خيول. درست هان الهندسة الزراعية وتزوجت من مزارع عنب. اليوم، يدير أبناؤها "مصنع النبيذ Brummund"، الذي يمتلك أيضًا ورشة حدادة قديمة. دخلت هان نفسها مجال بيع النبيذ – واكتشفت موهبة لديها.

"شيء خفيف، مع باريك أم شيء قوي؟" تسأل وهي تدخل متجر النبيذ. الشابة تبحث عن نبيذ لتناول العشاء مع أصدقائها يوم السبت، حيث سيتم تقديم كيشي إسباني. "هناك الكثير من الخيارات هنا"، تقول مندهشة. "لن تشتري قط قطة في كيس"، يطمئنها هان، "جميع أنواع النبيذ هنا ممتازة". في النهاية، تشتري الزبونة نبيذًا خفيفًا من نوع شلاغبورغندر من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتأخذ معها أيضًا "لاسيش رويسيسش" – وهو نبيذ أبيض خفيف من ماينز.

كان بإمكانها أيضًا شراء نبيذ إسباني أصلي، أو نبيذ من جنوب إفريقيا أو تشيلي أو الأرجنتين. "لدينا هنا نبيذان على الأقل من كل عواصم النبيذ الكبرى في العالم"، يقول هان بفخر. تقدم معظم متاجر النبيذ منتجاتها الخاصة أو منتجات المنطقة، لكن متجر Rheinhessenvinothek مختلف: هنا تجد عاصمة النبيذ الكبرى بكل تنوعها. لا عجب أن المتجر فاز بجائزة Best Of Wine Tourism Award في فئة سياحة النبيذ في عام 2017 – ليس فقط في ألمانيا، بل على المستوى الدولي أيضًا.

كان ذلك في عام 2015، عندما واجه المطعم المجاور في مبنى Proviantamt القديم صعوبات: توفي المدير بشكل مفاجئ، وعانى المطعم نفسه من المساحات الكبيرة التي تشبه أجواء محطة القطار. "لطالما أرادت مدينة ماينز أن يكون لديها متجر نبيذ في راينهيسن"، يتذكر هان، "وكان رئيسي شخصًا يستمع إليهم". رئيسه هو كارل شتراك، مقاول بناء ذو قلب كبير لراينهيسن ومتعة الحياة فيها.

لم يكتف ستراك بالاستماع، بل اتخذ إجراءات: تم تقسيم جزء من قاعات المطعم الضخمة وتحويلها إلى معبد للنبيذ، حيث تتكون المصابيح من زجاجات نبيذ معلقة، وتدعو طاولة كبيرة عند المدخل إلى التوقف والاسترخاء. "لا يمكن شراء السعادة والفرح، ولكن يمكن شراء زجاجة نبيذ..."، كما تقول لافتة بجوارها.

ريسلينغ وشويربي، ولكن أيضًا باخوس وويرزر وأكولون متوفرة هنا، وكذلك موسكاتيل الأحمر الذي كانوا يشربونه في عهد مارتن لوثر. يقول هان: "من وورمز إلى ألزي وصولاً إلى بينغن، يمكنك تذوق نبيذ راينهيسن هنا"، "والكثيرون لا يعلمون أن هناك مزارع جيدة حتى في أقصى الأطراف". ولذلك، لا يقتصر زوار متجر راينهيسن على السياح فحسب، بل يزوره السكان المحليون أيضاً، حيث تُباع النبيذ بنفس الأسعار التي تُباع بها في مزارع النبيذ.

كما تقام قراءات وتذوقات للنبيذ، وحتى مسرحية في الهواء الطلق قيد الإعداد، كما يكشف هان: فقد كتب مدير المسرح الوطني ماركوس مولر مسرحية خصيصًا لمتجر النبيذ. ماذا ستدور حوله المسرحية؟ "أوه، كل شيء"، يقول هان: "النبيذ، الثقافة، متعة الحياة، الاسترخاء، الاستمتاع – كل ما يميز ماينز".