Le Stresemann-Ufer s'étend ensuite le long de l'Adenauer-Ufer jusqu'au pont tournant du Winterhafen. Juste après la mairie, la Fischtorplatz s'ouvre sur la ville avec sa magnifique fontaine Fischtorbrunnen. Les habitants de Mayence appellent également les structures de la fontaine Fischtorbrunnen « pomme de terre de source avec hareng ». Depuis les rives du Rhin, les visiteurs peuvent profiter d'une vue magnifique sur le chœur est de la cathédrale Saint-Martin de Mayence. À l'extrémité est de la Fischtorplatz se trouve le monument de l'unité allemande. Directement sur les rives du Rhin se dresse le monument aux morts de la marine, une stèle surmontée d'un aigle qui commémore le croiseur « Mainz » coulé en 1914.

À partir de là, les berges se divisent en deux chemins parallèles : une promenade piétonne surélevée et un quai bas directement au bord de l'eau. En suivant le Rhin depuis la Fischtorplatz en direction du sud, on tombe inévitablement sur la « Rheinufergalerie » (galerie des berges du Rhin) de Mayence. Des sculptures de différents artistes bordent ici la promenade. Entre celles-ci, de petites pelouses et des bancs publics invitent à la détente.

Les promeneurs passent désormais devant les portes restaurées du Rhin, Wein-, Holz- et Templertor, qui faisaient autrefois partie des fortifications du Rheinkehl destinées à assurer la sécurité militaire de la ville. En regardant à travers la porte en bois en direction de la ville, on peut apercevoir la tour médiévale en bois.

À côté de la porte des Templiers se trouve une caponnière en blocs de grès rouge. Cette imposante construction en quart de cercle, appelée Fort Malakoff, faisait également partie des fortifications du Rheinkehl. Seules de petites ouvertures et des meurtrières percent les épais murs du fort. Aujourd'hui, l'ancienne forteresse est utilisée comme bar par l'hôtel Hyatt Regency voisin. L'hôtel et la terrasse Malakoff aménagée devant celui-ci marquent la fin de la rive Stresemann. Des marches recouvertes de bois y mènent à la rive inférieure du Rhin (quai profond). En été, un café en plein air sur la terrasse Malakoff propose des rafraîchissements.
La partie suivante de la rive du Rhin porte le nom de Victor-Hugo-Ufer.