Dans la capitale régionale Mayence, c'est depuis longtemps une institution. L'hôtel Hyatt Regency est une carte de visite pour la capitale du vin lorsqu'il s'agit d'héberger des visiteurs internationaux. Avec son emplacement sur les rives du Rhin et à proximité immédiate de la vieille ville, ses standards élevés en matière d'accueil des clients et son aménagement élégant, l'établissement répond à tous les critères justifiant une distinction dans la catégorie « Hébergement ».

« Cet hôtel de conférence et d'affaires est également un exemple parfait de la symbiose entre architecture moderne et ambiance historique », estime le jury des Great Wine Capitals. La forteresse Fort Malakoff, datant du XIXe siècle, s'intègre parfaitement dans le design spacieux et moderne de l'hôtel. Depuis de nombreuses années, l'établissement se distingue également par ses événements gastronomiques et ses présentations de vins régionaux et internationaux. Le jury international s'est rallié au vote du jury régional lors de l'assemblée générale annuelle à Christchurch et a décerné au Hyatt Regency Mainz le prix international dans la catégorie Hébergement.