Od momentu powstania w 1887 roku strażacy Ochotniczej Straży Pożarnej Mainz-Ebersheim dbają o bezpieczeństwo w tej najbardziej oddalonej dzielnicy.

Jest to jedna z trzech jednostek straży pożarnej w Moguncji, które w swoim obszarze działania są alarmowane przez całą dobę do wszystkich pilnych interwencji.

Cechą wyróżniającą tę jednostkę na terenie miasta jest drabina obrotowa. Pojazd ten jest wykorzystywany nie tylko do akcji ratowniczych na wysokości i w głębokich miejscach, ale także do oświetlania rozległych obszarów po wypadkach lub usuwania niebezpiecznych szkód po burzach. Ponadto DLA(K) (drabina obrotowa automatyczna (z koszem)) jest wzywana do obsady strażnicy, gdy dwie stale obsadzone drabiny obrotowe w Moguncji są zajęte akcjami przez dłuższy czas. Wówczas dwóch strażaków wyrusza pojazdem ze strażnicy zawodowej straży pożarnej i zajmuje się napływającymi zgłoszeniami.

Większość nowych członków straż pozyskuje z własnej młodzieżowej straży pożarnej, która istnieje od 1975 roku i przygotowuje młodych bohaterów w wieku od 10 lat do służby operacyjnej.

Osoby zainteresowane i osoby zmieniające zawód, które chcą dołączyć do aktywnej straży, są serdecznie zapraszane na ćwiczenia w każdy 7. i 22. dzień miesiąca.