Mainz, çok çeşitli eğitim kurumları sunmaktadır. Yakınlarda bulunan ilkokulların yanı sıra, vatandaşların hizmetine çok çeşitli ortaöğretim okulları, uluslararası düzeyde tanınan enstitülere sahip köklü bir üniversite, kendine özgü bir profile sahip meslek yüksekokulları ve cazip bir mesleki eğitim yelpazesi sunulmaktadır.

Çok sayıda belediyeye ait, özel ve dini ilkokul, özel eğitim okulu, Realschule plus, Gymnasium ve mesleki eğitim okullarının yanı sıra, bir üstün yetenekli çocuklar okulu, dört entegre genel okul ve bir Waldorf okulu bulunmaktadır.

Mainz'da, genellikle "yeni formatta" çok sayıda tam gün okul bulunmaktadır. Bu konsept, okul tatilleri dışında haftanın dört günü 08:00-16:00 saatleri arasında tam gün eğitim sunmayı öngörmektedir. Ebeveynler, çocuklarını bir sonraki öğretim yılı için tam gün eğitim programına kaydettirir. "Zorunlu tam gün okullarında" ise, okula başlarken kalan okul süresi için tam gün eğitim programı seçimi yapılır.