Mahzen sorumlusu yeni bir şarap karışımı yarattı; bu tarif paha biçilemez bir değer taşıyor. Şişe burada bir yerlerde olmalı... Asırlık bir şarap mahzenindeyiz, etrafımız eski meşe fıçılarla çevrili. Mumlar titriyor, masanın üzerinde gizemli bir çanta duruyor, her yerde hazine sandıkları ve kilitler gizlenmiş, saat tik tak ediyor – ve en arkada hazine odasına açılan parmaklık parıldıyor. Guntersblum'daki Domhof şaraphanesinin yeni icadı "Grape Escape", şarap yapım sanatını konu alan bir kaçış odası. Bunun için yenilikçi şarap turizmi dalında 2019 Best of Wine Tourism Award'ı kazanmış olmaları hiç de şaşırtıcı değil.

12. yüzyıldan beri, Worms'un kapılarının önündeki küçük bir şarap kasabası olan Guntersblum'da şarap üretiliyor. 1874'te, Alexander Baumann'ın büyük büyük dedesi Heinrich Schmitt, köyün ortasındaki bu mülkü satın aldı. Bugün Domhof, zarif Burgundy ve Riesling şarapları, bir şarap dükkanı, küçük bir otel ve bir aroma bahçesi ile modern bir şaraphane. Eski bir sinagog da mülkün bir parçasıdır; Schmitt'in atası, bu sinagogu Nazilerden kurtarmıştır.

Kapının üstünde 1754 yazan eski merdivenler, eski şarap mahzeninin derinliklerine iniyor. Baumann ailesi, burada "Grape Escape" adlı, bir şarap mahzeninde kurulan ilk ve muhtemelen tek kaçış odasını yaratmış. Odanın her yerine dağılmış bulmacaları ve yapbozları çözmek için 60 dakikanız var. Burada sayı kodlarını kırmak veya şarap mantarlarını şarap yılına göre doğru sıraya koymak gerekiyor; bu sayılar, yeni bulmacalara açılan bir kilidin anahtarı...

"Kocam ve ben kaçış odalarını çok seviyoruz," diyor Halina Aaron; kendileri de 30 ya da 40 tane ziyaret etmişler. Halina, iki yıldır şaraphanedeki etkinlik yönetimi ekibinin bir parçası ve kaçış odası onun fikriydi. "Şarap temalı bir kaçış odası yapmak istedik," diyor, "şarap ve otel müşterilerimiz için özel bir şey." Eski şarap mahzeni mükemmel bir ortam sunuyordu: kapalı, biraz gizemli ve gerçek bir şarap hazinesi ile donatılmış.

"Birçok bulmaca kaçış odaları için tipiktir," diyor Halina, ancak burada yöntemleri şarap temasına uyarladılar. Böylece ziyaretçiler tipik şarap aletlerini eşleştirmek, fıçı parçalarıyla bulmaca çözmek veya şarap değerlerini doğru yorumlamak zorundalar – ve devasa bir asma bulmacasını çözmek zorundalar. Tüm bulmacaları geliştirmek ve mantıklı bir sıraya koymak bir yıldan fazla sürdü. "Çok şey denedik," diyor Halina; arkadaşların yardımıyla düzinelerce deneme yapıldı. Çok basit görünen bazı bulmacalar, bir yabancı için çözülemez olduğu ortaya çıktı.

Grape Escape'de en fazla sekiz kişi katılabilir; Halina, "dört ila altı kişi ideal" diyor. Yukarıdaki ofisinden kameralar aracılığıyla grubu izleyebiliyor ve çıkmaza girildiklerinde ipuçları verebiliyor. Ziyaretçilerin sadece yüzde 50'si belirlenen bir saat içinde 12 bulmacayı çözebiliyor. İşbirliği ve mantıklı düşünme önemli, ancak sezgi de aynı derecede önemli. "Bulmacaları çözme zorluğu, zaman baskısı, tüm bunlar ziyaretçileri büyülüyor," diyor Halina: "Başka bir dünyaya dalıyorsunuz, tamamen bulmacalara odaklanıyorsunuz ve tam bir akışa giriyorsunuz."

Domhof için Grape Escape, ziyaretçilerini mutlu etmek ve onlara şarap dünyasını tanıtmak için bir başka unsur. "Şarap da duygusal bir ürün," diyor Halina, "şarabın eğlenceli olduğunu gösterirken aynı zamanda bilgi ve arka planı da aktarmak istiyoruz." Ziyaretçiler, hafta sonu konukları, bir takım etkinliği arayan şirketler ya da çevredeki şarap severler. Ve hepsi şarap casusu rolüne, heyecana ve sonunda hazine sandığında değerli şişe bulunduğunda yaşanan mutluluk sarhoşluğuna kapılıyor. "Diğer kaçış odalarında odadan kaçılır," diyor Halina, "bizde ise ziyaretçiler şarap hazinesine giriyor." Kim bir kırmızı şarap mahzeninden kaçmak ister ki?