Nota: Artículo extraído de la revista mainzMAGAZIN otoño/invierno 2017.

¡Vaya donde van los lugareños! La bodega Schreiner es uno de esos lugares con el auténtico ambiente acogedor de las tabernas de Maguncia, combinado con ese toque especial. La fachada, sobria y casi austera, engaña: en el interior, el ambiente es cálido y acogedor. La impresionante carta de vinos incluye muchas referencias de Rheinhessen, todas ellas servidas por copas, así como más de 100 vinos embotellados de Rheinhessen, Rheingau y Mosela, así como del sur de Europa y Australia. El personal, altamente cualificado, le asesorará con pericia en la elección del vino.

El menú se adapta semanalmente, según el mercado y la oferta. Los comensales pueden disfrutar de los clásicos de las tabernas y de platos especiales que, en ocasiones, traspasan las fronteras regionales. La familia Assfalg da mucha importancia al origen de los alimentos, para poder servirlos con la conciencia tranquila. ¡Porque aquí les encanta cocinar!