El restaurante Eppard, situado en el molino 100 Guldenmühle de Appenheim, ha sido galardonado por su sostenibilidad en el turismo enológico. Este histórico molino de cereales, con más de 150 años de antigüedad, se encuentra en un antiguo complejo molinero restaurado, situado en un entorno idílico.

En el cruce de nada menos que ocho rutas de senderismo y ciclismo que atraviesan la región, se ofrecen platos regionales mediterráneos acompañados de vinos de Appenheim y la región. La sostenibilidad y la calidad no solo se reflejan en la selección de productos, sino también en la conservación de la estructura de los edificios y, por lo tanto, de la identidad de Rheinhessen. Razones suficientes para que el jurado reconociera el compromiso de Eva Eppard con un premio Best of Award.