Za zrównoważony rozwój w turystyce winiarskiej wyróżniono restaurację Eppard w 100 Guldenmühle w Appenheim. Ponad 150-letni zabytkowy młyn zbożowy znajduje się w odrestaurowanym starym kompleksie młynów w idyllicznej okolicy.

W miejscu, gdzie krzyżuje się aż osiem szlaków turystycznych i rowerowych przebiegających przez region, serwowane są regionalne dania kuchni śródziemnomorskiej oraz wina z Appenheim i okolic. Zrównoważony rozwój i jakość przejawiają się nie tylko w wyborze produktów, ale także w zachowaniu substancji budowlanej, a tym samym tożsamości regionu Rheinhessen. To wystarczające powody, aby jury doceniło zaangażowanie Evy Eppard, przyznając jej nagrodę Best of Award.