Remarque : article tiré du magazine mainzMAGAZIN (S'ouvre dans un nouvel onglet) automne/hiver 2021.

C'est certainement la question que se posent certains lorsqu'ils entrent dans ce bar à vin confortable situé dans le quartier Neustadt de Mayence. Situé directement sur la Rheinallee, l'agitation de la rue est vite oubliée lorsque l'équipe d'Onkel Oskar accueille chaleureusement ses clients dans l'intérieur confortable de cette maison classée monument historique ou sur la terrasse aménagée avec soin.

La petite carte raffinée a des accents méditerranéens et comble aussi bien les végétariens, les végétaliens que les carnivores : petites gourmandises telles que des sauces maison, des olives, du fromage et du jambon, de la focaccia (pain plat italien) avec différentes garnitures et des plats variant au fil des saisons accompagnent à merveille la star du bar : le vin ! Celui-ci est bien sûr très régional, avec un choix d'environ 100 vins, dont beaucoup proviennent de la Hesse rhénane ou des régions viticoles voisines, complétés par quelques vins internationaux. Plaisir garanti ! En plus, vous bénéficiez gratuitement d'une dose de connaissances sur le vin, car l'équipe d'Onkel Oskar est très compétente et a toujours le conseil adapté à tous les goûts.

Mais qui est donc l'oncle Oskar ? Sven Hillenbrand-Weisheit, qui gère le bar à vin avec Lisa Triller, révèle l'origine de ce nom : « Nous avons donné à cet établissement le nom d'un oncle très cher à ma femme, qui vivait autrefois dans cette maison. » Qu'est-ce qui le rendait si particulier ? Oskar aimait porter des vêtements féminins, et ce à l'époque du national-socialisme. « Il devait cacher cette inclination. » Des photos accrochées au mur rappellent l'oncle Oskar.

À propos : les propriétaires ont également une offre pour ceux qui préfèrent déguster un bon verre accompagné de petits plats méditerranéens dans la vieille ville : le nouveau bar à vin Dagobert avec sa terrasse extérieure accueillante. Le nom fait référence à la rue dans laquelle se trouve le bar. Sa particularité est de mettre l'accent sur les vins naturels. Non filtrés et sans soufre, ils sont très tendance.