Eric Manz modern çağa adım attı – bu, en verimli çağındaki bu enerjik Rheinhessenli şarap üreticisinin görünüşünden de anlaşılıyor. 2025 yılında şaraphane, bağcılıkta 300. yılını kutladı – modern tarzda tasarlanmış şaraphane binasıyla Manz ailesi aynı zamanda geleceğe giden yolu da gösteriyor. Bu süreçte, havalı şarap üreticisi Eric tamamen kendine sadık kaldı: "Ayaklarımızı yere basıyoruz, bölgeye kök salmış durumdayız – havalı olmak bize göre değil!"

Şarap evi ve hazine odasının olağanüstü mimarisi ilk bakışta oldukça etkileyici, hatta neredeyse anıtsal bir izlenim bırakıyor; ancak ikinci bakışta klasik unsurlar, ustaca işlenmiş bölgesel özellikler ve hoş bir alçakgönüllülük ortaya çıkıyor. Bu modern yapı, şarap köyünde bir uzay gemisi değil, köklü kırsal çevreye uyum sağlamış bir mimari. Eric Manz, Pfalzlı mimar Tim Reiter ile birlikte şaraphanenin tüm yönlerini yansıtan bir mekan yarattı. Binanın dışındaki koyu renkli bloklarda şaraphanenin logosu ile birlikte “Zanaat, Tutku, Büyü” yazıyor. Eric Manz, “Bu üç kavram, şaraphane şarabı, yöresel şarap ve bağ şarabı terimlerini temsil ediyor” diye açıklıyor. Etkileyici logo da bölgeyle bir bağlantıya sahip: Stilize edilmiş bir şekilde, Weinolsheim'da yapılan kazılarda bulunan tarihi bir Frank amuletinin şeklini yansıtıyor: "Dört insan gibi görünüyor, gökyüzünü ve yeri bir arada tutuyorlar, dört şarap kadehi ile birbirine bağlılar." – Eric'in uygun yorumu bu. Şarap üreticisi uzun zamandır modern bir şarap evi istiyordu – bunu fazlasıyla başardı.

Geniş mekan, Rheinhessen'in bağ tepeleri ve Petersberg'e uzanan muhteşem panoramik manzarasıyla hayranlık uyandırıyor. Dikkat çeken unsur, bağın en seçkin bağlarından alınan orijinal toprakla hazırlanmış yaklaşık 28 metrekare büyüklüğündeki taş levha. Avrupa'nın en büyük toprak profili, Pettenthal ve Hipping bağlarının kırmızı toprağını, kil-mergel ve kabuklu kireçtaşını, hatta Ren nehri kıyısındaki lös toprağına kadar uzanan çeşitliliği sergiliyor. Profiller, Rheinhessen'in toprak çeşitliliğini örnek olarak göstermektedir. Merdivenlerden aşağı inip kil-marn profilindeki üzüm kökünü takip ederseniz, çıplak betonla inşa edilmiş etkileyici hazine odasına ulaşırsınız. "1937 yılına kadar olan tüm şişelerimiz eksiksiz olarak mevcut!" diyor Eric Manz sevinçle. Ortada, çift magnum ve daha büyük boyutlardaki büyük şişeler sıralanıyor.

Modern mimari, geleneksel yapıları temel almaktadır: Tipik bir Rheinhessen aile işletmesinde, ebeveynler Conny ve Erich ile Eric, eşi Martina, Eric’in kardeşi ve çocukları Pauline ile Julius olmak üzere üç nesil bir arada çalışmaktadır. Şarap imalathanesi bu arada oldukça büyük bir boyuta ulaşmıştır: İşletme yaklaşık 70 hektarlık bir bağ alanını işletmektedir. Burgundy çeşitleri bağ çeşitlerinin üçte ikisini oluştururken, Riesling'in payı %20'dir. Bu bağ çeşidi, Weinolsheimer Kehr ve Niersteiner Pettenthal bağlarından imalathanenin en kaliteli şaraplarını vermektedir. "Ben otantik, toprağa bağlı, terroir'un izlerini taşıyan şarapları savunuyorum," diyor, mesleğini ünlü Keller şaraphanesinde öğrenmiş olan şarap ustası Eric Manz. Birçok ödül kazanmış şaraplar, onun çalışmalarını doğruluyor – Federal Şarap Yarışması'nda şaraphane, yılın en iyi sek beyaz şarap koleksiyonu ödülünü aldı – takım çalışması karşılığını veriyor.

Jüri, Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Award 2025'in ulusal ve uluslararası "Mimari, Parklar ve Bahçeler" kategorisinde, mimariye odaklanarak, bu ödülü tam bir ikna ile Manz Şaraphanesi'ne verdi. "Bölgemizin kesinlikle en iyi adreslerinden biri!"

Televizyon ve şarap gazetecisi Wolfgang Junglas, Mainz'daki SWR Televizyonu'nun eğlence bölümünde "Alman Şarap Kraliçesi Seçimi" gibi programların yapım sorumluluğunu üstleniyor. Kendisi aynı zamanda bir kitap yazarı, Weinfeder eV'nin başkanı, FIJEV'in başkanı ve Geisenheim Üniversitesi'nde öğretim görevlisi olup, 2021'den beri GWC Mainz | Rheinhessen'in blog yazarıdır.