وصل إريك مانز إلى العصر الحديث – وهذا واضح من مظهر هذا المزارع النشط من منطقة راينهيسن الذي يبلغ من العمر أفضل سن. في عام 2025، احتفلت مزرعة العنب بمرور 300 عام على زراعة العنب – ومع مبنى مزرعة العنب ذي الطراز العصري، تظهر عائلة مانز في الوقت نفسه الطريق إلى المستقبل. ومع ذلك، ظل صانع النبيذ الرائع إريك على طبيعته: "نحن نبقى متواضعين، متجذرين في المنطقة – فالتكبر لا يناسبنا!"

تبدو الهندسة المعمارية المميزة لمتجر النبيذ وغرفة الكنوز مثيرة للإعجاب للوهلة الأولى، بل وتكاد تكون ضخمة، ولكن عند النظر إليها مرة أخرى، تظهر عناصرها الكلاسيكية وطابعها الإقليمي المصمم بذكاء وتواضعها اللطيف. هذا المبنى الحديث ليس سفينة فضاء في قرية النبيذ، بل هو هندسة معمارية متناسقة مع البيئة الريفية المحيطة. بالتعاون مع المهندس المعماري تيم رايتر من بالاتينات، ابتكر إريك مانز مكانًا يعكس جميع جوانب مصنع النبيذ. تظهر عبارة "الحرفية، الشغف، السحر" على كتل داكنة مع شعار مصنع النبيذ خارج المبنى. يشرح إريك مانز: "ترمز هذه العبارات الثلاث إلى مصطلحات نبيذ المزرعة، نبيذ المنطقة ونبيذ الموقع". كما أن الشعار البارز له صلة بالمنطقة: فهو يستلهم بشكله الأسلوب الفني لشكل تميمة فرانكية تاريخية عُثر عليها في وينولسهايم أثناء الحفريات: "تبدو وكأنها أربعة أشخاص يربطون السماء بالأرض، مرتبطين بأربعة كؤوس نبيذ"، هكذا يفسر إريك هذا الشعار. لطالما أراد صانع النبيذ إنشاء متجر نبيذ عصري، وقد نجح في ذلك بشكل باهر.

تتميز هذه القاعة الفسيحة بإطلالة بانورامية خلابة على تلال الكروم في منطقة راينهيسن وجبل بيترسبيرغ. وتلفت الأنظار لوحة حجرية تبلغ مساحتها حوالي 28 مترًا مربعًا تحتوي على تربة أصلية من أفضل مواقع مزرعة الكروم. ويُظهر أكبر مقطع تربة في أوروبا التربة الحمراء لمناطق بيتنثال وهيبينغ، والطين المارن والكلس الصدفي وصولاً إلى التربة الطينية على ضفاف نهر الراين. تُظهر المقاطع الجانبية تنوع التربة في منطقة راينهيسن. عند نزول الدرج باتباع جذور الكروم في المقطع الجانبي للطين الطيني، تصل إلى غرفة الكنوز المثيرة للإعجاب والمبنية من الخرسانة الظاهرة. "لدينا زجاجات كاملة حتى عام 1937!" يقول إريك مانز بسعادة. في الوسط، تصطف زجاجات كبيرة بحجم مضاعف ومضاعف أكبر.

تستند الهندسة المعمارية الحديثة إلى الهياكل التقليدية: ففي هذه المزرعة العائلية النموذجية في منطقة Rheinhessen، تعمل ثلاثة أجيال جنبًا إلى جنب، حيث يعمل الوالدان «كوني» و«إريك» جنبًا إلى جنب مع «إريك» وزوجته «مارتينا» وشقيق «إريك» وأطفالهما «بولين» و«يوليوس». وقد نمت مزرعة العنب هذه لتصل إلى حجم كبير: حيث تدير المزرعة حوالي 70 هكتارًا من مزارع الكروم. وتشكل أصناف بورغوندي ثلثي أصناف الكروم، بينما تبلغ نسبة الريسلينغ 20٪. ويُنتج هذا الصنف أجود أنواع نبيذ المزرعة من منطقتي «فاينولشايمر كير» و«نيرشتاينر بيتنتال». ويؤكد إريك مانز، رئيس مصنع النبيذ الذي تعلم حرفته في مزرعة «كيلر» الشهيرة: «أنا أؤيد النبيذ الأصيل المتجذر في التربة والمتأثر بخصائص التيروار». وتؤكد النبيذ الحائزة على العديد من الجوائز جودة عمله – فقد حصلت المزرعة في مسابقة الجوائز الفيدرالية للنبيذ على جائزة أفضل مجموعة من النبيذ الأبيض الجاف لهذا العام – فالعمل الجماعي يؤتي ثماره.

وقد منحت لجنة التحكيم جائزة «Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Award 2025» على الصعيدين الوطني والدولي في فئة «العمارة والمتنزهات والحدائق» مع التركيز على العمارة، لمزرعة مانز بكل اقتناع. «إنها وجهة رائدة بلا منازع في منطقتنا!»

يعمل الصحفي التلفزيوني والصحفي المتخصص في مجال النبيذ فولفغانغ يونغلاس في قسم الترفيه في قناة SWR التلفزيونية في ماينز، حيث يشرف على برامج مثل "انتخاب ملكة النبيذ الألمانية". وهو مؤلف كتب، ورئيس Weinfeder eV، ورئيس FIJEV، ومحاضر في جامعة جيسنهايم – ومنذ عام 2021، مدون في GWC Mainz | Rheinhessen.