ملاحظة: مقال من مجلة mainzMAGAZIN خريف/شتاء 2007

خذوا: نبيذ مختار من مزرعة العنب الخاصة، مجموعة مختارة من الأطباق الشهية النموذجية لمدينة ماينز، بالإضافة إلى جرعة كبيرة من الدفء – مرحبًا بكم في Weinhaus Michel! هنا، في قلب مدينة ماينز القديمة، يقدم صانع النبيذ والمالك ستيفان ميشيل بنفسه كؤوس نبيذ راينهيسن. تأتي هذه النبيذ من مزرعة وينولسهايم الخاصة، التي تملكها العائلة منذ عام 1756. هناك

دائمًا وقت لإجراء محادثة قصيرة حول النبيذ الفاخر. وكذلك لتقديم نصيحة بالمشاركة في "كاروسيل النبيذ"، وهو تذوق صغير للنبيذ. تتسع القبو المقنطر لما يصل إلى 60 شخصًا، ويقع على أساسات دير جاكوبسبرغ السابق. في هذه الأجواء التاريخية، يمكن تنظيم الاحتفالات الخاصة والتجارية بأناقة.

يستمتع الضيوف بأسلوب الحياة في ماينز عندما يجتمعون لتناول كأس من النبيذ والتخصصات الإقليمية في Weinstubb أو على الشرفة في الصيف. ومن الميزات الصغيرة أن قائمة الطعام مكتوبة بلهجة "Rhoihessisch". ويسعد الموظفون بتقديم "المساعدة في الترجمة"، لأن ليس كل زائر لمدينة ماينز يعرف معنى "e Pann" أو "Rostbroade".