Nota: Artículo extraído de la revista mainzMagazin Primavera/Verano 2023.

Meenz se encuentra con Francia: esta conexión especial entre el placer alemán y el estilo de vida francés es posible gracias a los restauradores Murielle y Pierre Stadelmann. El dúo padre-hija crea con su encanto un ambiente familiar y una estancia inolvidable en el corazón de Maguncia.

La pequeña pero exquisita carta presenta platos seleccionados de la cocina franco-alemana. Para saciar el apetito, se puede elegir entre el «Meenzer Handkäs mit Musique» o los «Escargots» (caracoles), un manjar típico francés. Si le apetece disfrutar de más especialidades culinarias, puede elegir entre cuatro platos principales, como el «Murielles saftiger Hackbraten» (pastel de carne jugoso) o el «Bluhms Tatar» (tatará), que le proporcionarán una experiencia gustativa extraordinaria. Para terminar con un toque dulce, los comensales pueden dejarse seducir por el «Dessert Duo» (dúo de postres), el «Dessert Trio» (trío de postres) o el codiciado «Schokoladensouffle» (soufflé de chocolate). En la bodega definitivamente no hay lugar para el aburrimiento: dependiendo de la temporada, el menú semanal
siempre incluye nuevas variaciones de platos
variados.

Los amantes del vino pueden elegir, entre otros, entre vinos blancos de Rheinhessen y vinos tintos franceses. Los Stadelmann prestan atención a cada detalle del sabor a la hora de seleccionar los vinos, por lo que las visitas a los viticultores regionales son habituales.

¡No se pierda una visita a la
bodega Bluhm en ninguna época del año! Cuando hace buen tiempo, además del
acogedor salón, también está abierta la idílica terraza. Le espera
un ambiente perfecto con comida deliciosa, gente agradable y vino
excelente. Murielle y Pierre aportan un toque
francés a nuestra capital y, con su atención
al detalle, hacen que todos se sientan como en casa.