Le « village de Noël » ouvrira ses portes en 2026 sur son nouveau site, au bord du Rhin   

Comme le veut la tradition, le marché de Noël de Mayence, très apprécié bien au-delà de la région, ouvrira ses portes le jeudi 26 novembre 2026 et attirera à nouveau, grâce à son charme particulier, de nombreux visiteurs venus de près ou de loin. Pour sa 51e édition (le marché a dû faire l’impasse sur l’année 2020 en raison de la pandémie de Covid-19), le marché de Noël doit son attrait au cadre historique dominé par la cathédrale Saint-Martin, ainsi qu’à son mélange de stands de Noël et à la diversité de son offre gastronomique. 

« Comme toujours, c’est avec joie que nous attendons le marché de Noël à venir, car il marque le début d’une période particulière de l’année et séduit, par son charme, des visiteurs venus de près ou de loin », souligne Manuela Matz. Le marché de Noël, tel qu’on le connaît aujourd’hui, a une longue histoire, puisqu’il est mentionné pour la première fois dans les livres d’histoire en décembre 1788 sous le nom de « Nikolose-Markt », à l’ombre de la cathédrale. 

Changements : le « village de Noël » s’installe sur les rives du Rhin  

« Il a déjà été largement discuté et rapporté dans les médias que le village de Noël allait déménager cette année de l’espace vert de la Fischtorplatz vers les rives aménagées du Rhin », a expliqué la responsable des affaires économiques.  

En raison des travaux de transformation et de rénovation du musée Gutenberg, le « village de Noël », très apprécié et initialement installé au-dessus du parterre de fleurs de la Liebfrauenplatz, avait dû déménager l’année dernière – cet espace devant servir pendant une longue période au stockage de matériaux de construction et à l’installation de machines. Le village de Noël s’était d’abord rabattu sur l’espace vert de la Fischtorplatz en 2025, mais il trouve désormais sa nouvelle destination sur les berges aménagées du Rhin. 

« Je suis certain que la famille Spinnler, qui gère le village, saura, comme toujours, créer une ambiance particulière et que le succès restera au rendez-vous », souligne M. Matz. « Nous tenons tous à ce que le village de Noël continue d’exister. Il est extrêmement apprécié des visiteurs venus de loin et contribue de manière significative à l’attrait de Mayence, ville de Noël. » 

Pas de programme d’accompagnement – réduction des coûts 

L’année dernière, compte tenu de la situation budgétaire, le conseil municipal avait déjà imposé que le budget, fortement déficitaire, alloué à la réalisation du marché de Noël soit, dans la mesure du possible, équilibré. « Cela nous a amenés, en étroite concertation avec les exploitants de stands, à ajuster les redevances d’occupation en conséquence afin de minimiser le déficit important et de parvenir progressivement à la couverture des coûts. Pour la nouvelle période d’autorisation à partir de 2027, des redevances de stand nettement plus élevées devront donc être versées. Il n’y a pas d’autre alternative, toutes les parties prenantes en conviennent. Il n’y a aucune divergence d’opinion sur la nécessité d’ajuster les tarifs », a déclaré M. Matz.

L’ensemble des mesures comprenait également les coûts liés au dispositif de sécurité et au personnel du service de sécurité : « C’est précisément le facteur sécurité lors des manifestations qui entraîne depuis des années des hausses de coûts démesurées, y compris pour l’organisation du marché de Noël, que nous devons prendre en charge en tant qu’organisateurs », explique M. Matz. Certaines communes auraient annulé leurs marchés de Noël ces dernières années précisément pour cette raison – ou envisageraient de le faire. « Comme notre ville dispose heureusement depuis longtemps d’un dispositif de sécurité et que celui-ci est constamment mis à jour, nous nous considérons bien préparés. Ces hausses de coûts nous affectent néanmoins considérablement en tant que capitale régionale », souligne Manuela Matz.

Marché de Noël silencieux

« Le fait que, hormis le programme prévu le jour de l’inauguration, nous ne proposerons pas non plus de prestations musicales supplémentaires en 2026 et que nous organiserons un « marché de Noël silencieux » s’explique par les exigences toujours inacceptables de la GEMA, mais aussi par les économies imposées. Étant donné que l’alternative consistant à utiliser des morceaux de musique exempts de droits GEMA n’est pas, à notre avis, juridiquement sûre à l’ère de l’IA, et que nous n’avons d’ailleurs jamais eu ni souhaité une sonorisation globale du marché, nous misons également en 2026 sur le « marché de Noël silencieux », comme le font désormais de nombreuses communes pour des raisons de coûts », explique Mme Matz.  

Inauguration festive en présence du maire Haase, de la conseillère municipale Matz et du ministre-président Gordon Schnieder 

84 stands traditionnels seront proposés en 2026 ; deux manèges historiques pour enfants (ainsi que trois stands de marrons) viendront compléter l’offre en tant qu’attractions phares. 

Le jeudi 26 novembre 2026, à 11 h, le 51e marché de Noël ouvrira ses portes comme à l’accoutumée. L’inauguration officielle, qui aura lieu comme toujours à 17 h devant la chapelle Saint-Gotthard, sur la scène de la crèche, sera présidée par le maire Nino Haase et l’adjointe au maire chargée de l’économie, Manuela Matz. Le ministre-président Gordon Schnieder sera présent cette année en tant qu’invité d’honneur. 

À partir de 16 h 45, l’association musicale Musikverein Mainz-Marienborn e. V. mettra l’ambiance en prévision de l’inauguration. « Nous devons malheureusement renoncer cette année au très apprécié défilé musical. Nous le regrettons vivement. Mais les directives strictes de l’autorité de contrôle nous obligent à revoir l’ensemble de nos dépenses », explique Manuela Matz. Les stands du marché de Noël seront ouverts aux visiteurs jusqu’au mercredi 23 décembre 2026 à 19 h. 

Manuela Matz : « À Mayence, en 2026 également, nous proposerons une fois de plus une offre variée et de grande qualité au cœur d’une ambiance enchanteresse, à l’ombre de la cathédrale. Notre service Foires et marchés s’en est assuré. » 

Parmi celles-ci figurent le ciel d’illuminations LED, la crèche somptueusement décorée près de la cathédrale, la pyramide de Noël ornée de nombreux personnages de Mayence sur la place Höfchen, ainsi que la grande boîte à musique avec des figurines d’anges sculptées à la main sur la place Liebfrauenplatz. 

Sécurité : vidéosurveillance sur le site 

En 2026 également, la ville de Mayence mettra en place un système de vidéosurveillance sur le site de la fête. Les flux de circulation des visiteurs continueront d’être surveillés afin de détecter à temps d’éventuels comportements suspects susceptibles de nuire au maintien de la sécurité ou de l’ordre public. Il est également possible, en cas de danger concret, de procéder à un enregistrement ponctuel.

La conseillère municipale Matz souligne : « Depuis des années, la vidéosurveillance vise à renforcer la sécurité. Nous tenons à réaffirmer clairement qu’il s’agit avant tout d’une « surveillance » – c’est-à-dire du suivi en temps réel de ce qui se passe. Un enregistrement ponctuel ne peut avoir lieu qu’à titre exceptionnel et sert, par exemple, à élucider des infractions pénales ou à retrouver des personnes disparues. En cas d’enregistrement ponctuel, le service municipal chargé de la protection des données est automatiquement informé. Seul le responsable de l’événement dispose des moyens techniques nécessaires pour déclencher l’enregistrement vidéo ponctuel. Les visiteurs sont en outre informés de la vidéosurveillance par des panneaux d’information placés aux points d’accès et aux emplacements respectifs des caméras. »

Comptage des visiteurs 

Cette année, un comptage des visiteurs sera effectué pour la première fois. Celui-ci a pour but de fournir des données fiables sur la fréquentation. « Cela nous permettra, si nécessaire, d’adapter notre dispositif de sécurité pour les années à venir. Compte tenu notamment des travaux de construction au musée Gutenberg et des changements qui en découlent au niveau de la disposition des stands et des flux de visiteurs, nous avons besoin de données fiables sur la fréquentation dans le cadre de la prochaine procédure de sélection des candidats », explique M. Matz. 

Barrières d’accès pour des raisons de sécurité 

Les mesures de sécurité, qui ont fait leurs preuves depuis de nombreuses années, seront à nouveau mises en œuvre cette année. Manuela Matz : « Les mesures de sécurité restent une nécessité à l’heure actuelle. Nous souhaitons offrir aux visiteuses et visiteurs le plus grand sentiment de sécurité possible. » 

Offre gastronomique

En 2026 également, diverses spécialités hivernales seront proposées sur le marché de Noël : tartes flambées, galettes de pommes de terre râpées, spécialités à base de pommes de terre, « Dinnele », soupes, spécialités de poisson, cuisine végane, les « Langos » très appréciés, ainsi que du saumon flambé et des stands de restauration classiques.   

Produits « Fair Trade »

Le thème de la durabilité reste sur toutes les lèvres. C’est pourquoi, en ce qui concerne l’assortiment, une importance particulière continue d’être accordée aux produits « Fair Trade ». « Dans ce domaine, nous nous efforçons constamment de nous améliorer », explique la responsable des affaires économiques. L’origine régionale des produits ainsi que l’offre de vins chauds de grande qualité provenant directement des vignerons de la région jouent un rôle particulier dans la sélection des stands lors des procédures de candidature. « Nous sommes membres de la “Great Wine Capital” allemande, ce qui nous engage. De plus, les domaines viticoles gérés par leurs propriétaires sont très importants à nos yeux en raison de leur proximité avec les clients. »

Horaires d’ouverture

Horaires d’ouverture du marché de Noël :

Du dimanche au jeudi : de 11 h à 20 h 30

Vendredi et samedi : de 11 h à 21 h

REMARQUE : tous les soirs à 20 h 15 précises (vendredi et samedi : 20 h 45), c’est l’« heure de fermeture » – également dans l’intérêt des riverains du site du marché. Cela signifie qu’après cette heure, il ne sera plus possible de rendre les gobelets consignés – tous les stands seront alors fermés. 15 minutes avant la fermeture, le « générique de fin » sonore retentit, avec le texte de clôture enregistré par Andreas Bockius, le commentateur du stade 05.

Le marché de Noël 2026 se terminera le 23 décembre dès 19 h. Le démontage des stands pourra alors avoir lieu le dernier soir (23 décembre) jusqu’à 22 h. Le démontage complet des stands et des chalets aura lieu le lendemain jusqu’à 12 h. Le nettoyage final par les services municipaux de voirie aura lieu les 24 et 28 décembre 2026. 

Le marché hebdomadaire reprendra le mardi 29 décembre 2026 à son emplacement habituel.   

Vaste zone du marché 

Le tracé de la zone du marché s'étend du Höfchen jusqu'à l'abside de l'ancienne église Notre-Dame, en passant par la place du marché. À proximité, on trouvera cette année encore deux manèges pour enfants (derrière l'abside de la cathédrale ainsi que devant Sinn-Leffers). En 2026 également, de nombreux stands de restauration proposeront une offre variée de plats, ainsi que des bars d'hiver et divers stands de friandises. 

Parade traditionnelle de Saint-Nicolas pour les enfants le 5 décembre 

Le samedi 5 décembre 2026, la parade de Saint-Nicolas aura lieu dès 14 h. Saint-Nicolas et son compagnon Ruprecht distribueront des petits cadeaux aux enfants, mais aussi aux adultes. 

Höfchen : la pyramide de Noël agrandie reste un véritable point d’attraction

Haute de 11 mètres et richement décorée, la pyramide de Noël est depuis 2002 l’un des « emblèmes » incontournables du marché de Noël. Située à l’entrée traditionnelle, le Höfchen, elle crée une ambiance festive et fait briller les yeux des enfants. C’est là que l’on se retrouve. En 2011, ce lieu phare a trouvé son « pendant » avec la boîte à musique située à « l’autre bout » du marché, ce qui a également permis de mettre en valeur la Liebfrauenplatz. 

Crèche de Noël devant la chapelle du Gothard 

Les figurines de crèche sculptées à la main et grandeur nature de l’artiste Sepp Erhard, originaire d’Unterammergau, situées à quelques pas seulement, constituent une attraction particulière.

Atelier d’artistes

L'atelier d'artistes, intégré à l'Imkerstube entre les grands mâts, connaît chaque année un grand succès. Cette année encore, les visiteurs du marché pourront observer les artistes amateurs à l'œuvre et découvrir de près la création de leurs cadeaux de Noël.

Toilettes mobiles 

En raison du chantier du musée Gutenberg, l'emplacement habituel des toilettes a changé : cette année, le conteneur de toilettes se trouve sur la Liebfrauenplatz, derrière le carrousel (près du stand Käthe Wohlfahrt). Un autre conteneur de toilettes est situé au Höfchen, sur le parterre surélevé (près du stand Reibekuchen).

Malgré les nombreuses demandes : 

il n’est pour l’instant pas possible de fournir des chiffres vraiment fiables concernant la fréquentation du marché de Noël de Mayence. Cela changera avec le recensement actuel des visiteurs prévu pour 2026. 

Le marché de Noël de Mayence est toutefois généralement considéré comme l’un des marchés les plus pleins d’ambiance de toute la région. 

Site Internet

Sur Internet, la ville de Mayence propose toutes les informations relatives au marché de Noël à l'adresse www.mainz.de/weihnachtsmarkt.