Ebersheim est également surnommée la « porte de la Hesse rhénane ». Que diriez-vous d'une balade à vélo ou d'une randonnée, par exemple sur le petit sentier d'altitude de Mayence, pour explorer le quartier de plus près ? Pour cela, il faut d'abord monter, car c'est ici que se trouve le point culminant de la ville de Mayence.

Pour faire une pause, nous vous recommandons la fontaine dans le vieux centre-ville ou le grand ensemble de sièges au milieu de la ferme historique Töngeshof, à la périphérie du village. Les bâtiments résidentiels y sont disposés en cercle autour d'une place. La viticulture est également une longue tradition à Ebersheim. Pour déguster un bon vin là où il est produit, rien de tel qu'une randonnée dans les vignobles.