Als „Tor nach Rheinhessen“ wird Ebersheim auch bezeichnet. Wie wäre es mit einer Radtour oder einer Wanderung, etwa auf dem Kleinen Mainzer Höhenweg, um den Stadtteil näher zu erkunden? Dafür geht es erst einmal bergauf, denn hier findet man den höchsten Punkt im Mainzer Stadtgebiet.

Für eine Rast empfiehlt sich der Brunnen im alten Ortskern oder auch die große Sitzgruppe inmitten des historischen Töngeshofs am Ortsrand. Wie ein Ring sind dort Wohngebäude um einen Platz angeordnet. Lange Tradition hat in Ebersheim auch der Weinbau. Um einen guten Tropfen dort zu kosten, wo er wächst, bietet sich eine Wanderung in den Weinbergen an.