Nel centro storico di Flörsheim-Dalsheim, Diana Schmitt, proprietaria e chef, delizia i suoi ospiti al ristorante Tacheles-Landrestaurant con prelibatezze culinarie della regione. Qui la selvaggina proviene dalla propria riserva di caccia! Ma il menu offre anche piatti vegetariani. Gli ospiti possono gustare le pietanze anche nell'area esterna del ristorante, circondata da una splendida vegetazione.

I vini della tenuta Demeter di suo fratello Daniel Schmitt completano il menu. Questo progetto ben coordinato è stato premiato dalla giuria con il Best Of Wine Tourism Award 2022 nella categoria «Enogastronomia». Inoltre, anche le degustazioni di vino e le gite in carrozza trainata da cavalli organizzate dal ristorante di campagna attraverso i vigneti, con sosta presso la propria «Wingertsheisje», promettono grandi momenti di piacere.