Şarap turizmi ödülleri kapsamında sürdürülebilirlik konusu da büyük önem kazanmaktadır. Friesenheim’daki Lorenz Şaraphanesi ve Konukevi, bu kriterleri birçok açıdan karşılamaktadır. Bağlarda ve mahzenlerde AB Ekolojik Tarım Yönetmeliği’nin kurallarına uygun olarak çalışılmakta ve yenilenebilir enerji kaynakları kullanılmaktadır. Konuklar, tarımsal işleyişi yakından görebilir ve özel bir şekilde sürece dahil edilir. Şarap severlerin rahatlaması, "yumuşak turizm" konseptini tamamlar. Bu nedenle, "Şarap Turizminde Sürdürülebilirlik" kategorisinde Best of Award ödülü, Friesenheim'daki bu şaraphaneye verilmektedir.