2015 yılından bu yana Almanya'da organik atıklar ayrı olarak toplanmak zorundadır ve organik atık bidonlarına veya geri dönüşüm merkezlerine götürülür. Bu, özel hanelerde ortaya çıkan tüm bahçe ve mutfak atıklarının kamu atık yönetim kurumuna teslim edilmesi gerektiği anlamına gelir. Ancak, bahçe sahiplerinin kendi arazilerinde kompost haline getirdikleri atıklar bu kuralın istisnasıdır.

Humus ve Kompost

Toprağın yaklaşık 40 cm kalınlığındaki ilk tabakasına humus denir. Bu tabaka, bahçecilik faaliyetleri ve düzenli olarak eklenen ölü organik maddeler (örn. kompost) sayesinde oluşur. Bu tabaka, azot, fosfor, potasyum vb. gibi bitkiler için önemli tüm besin maddelerini içerir. Burada mantarlar, bakteriler, algler, solucanlar, böcekler ve diğer mikroorganizmalar gibi canlı toprak sakinleri de bulunur. Bunlar, organik maddeleri ayrıştırarak, toprağı havalandırarak ve gerekli besin maddelerini işleyerek humusun oluşumunu sağlar.

İyi bir toprak kalitesi elde etmek ve besin maddelerinin döngüsünü desteklemek için topraktaki pH değerinin sabit kalması da önemlidir. Kompost gübrelemesi, kirecin yıkanmasını ve toprağın asitlenmesini önler. Yıkanma sonucu besin maddeleri yeraltı sularına karışır ve sonunda su kaynaklarının aşırı gübrelenmesine yol açar.

Kompost nasıl oluşur ve hangi maddeler bahçe için uygundur?

Organik maddeler, yukarıda bahsedilen toprak canlıları tarafından ayrıştırılır. Ayrışma hızı, topraktaki sıcaklığa, malzemenin nemine, oksijen içeriğine ve pH değerine bağlıdır. Başlangıç malzemesi olarak çürümüş çim kırıntıları, yapraklar, çit kırıntıları, meyve ve sebze artıkları, kahve ve çay filtreleri ile yumurta kabukları çok uygundur. Orta derecede uygun olanlar ise tropikal meyve kabukları, kağıt ve karton, bitkisel bazlı küçük hayvan yatağı ve işlenmemiş ahşaptan elde edilen odun külüdür.

Buna karşılık, granül bazlı hayvan yatağı, hastalıklı bitki parçaları veya herbisit ile işlenmiş bitkiler uygun değildir. Hiçbir şekilde et artıkları, yemek artıkları veya kemikler komposta atılmamalıdır.

Kompost yığınının oluşturulması

Su geçirgen toprağı olan, gölgeli ve rüzgardan korunan bir yer seçin. Yüksekliği 1,5 m'yi ve genişliği 2 m'yi geçmemesi gereken bir yığın oluşturabilirsiniz. Küçük bahçelerde, yapı marketlerinden kolayca temin edebileceğiniz çıtalardan yapılmış bir kompost kutusu uygundur. Alternatif olarak, özel havalandırma ve ısı yalıtımına sahip plastik kompost kutuları veya termo ve hızlı kompost kutuları da kullanılabilir. Bahçesi olmayanlar da kompost yapmaktan vazgeçmek zorunda değildir! Solucan kutuları veya solucan çiftlikleri, şehir evinizde kompost yapmanızı sağlar. Aşağıdaki bağlantı listesinde bu konuda daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

Doğru kompostlama nasıl yapılır?

Kompostlama işleminin başarılı olması için, hammaddenizdeki mikroorganizmalar için en iyi yaşam koşullarını yaratın. Kompostu hazırlarken yeterli nemi sağlayın (ancak çok fazla su çürüme süreçlerine yol açar, bunu hoş olmayan kokudan anlayabilirsiniz). Mikroorganizmaların oksijene ihtiyacı olduğu için kompost malzemesi ayrıca iyi havalandırılmalıdır. Mikroorganizmaların iyi çalışıp çalışmadığını, kompostlama süreci ("çürüme") sırasında meydana gelen güçlü ısınmadan anlayabilirsiniz. Hammaddeyi iyice parçalayarak ve odunsu bitki parçalarını yumuşak malzemelerle karıştırarak süreci hızlandırabilirsiniz. Atıklar ne kadar çeşitlilik gösterirse, çürüme o kadar iyi gerçekleşir.

Kompost yığınına asla büyük miktarda malzeme, örneğin biçme sonrası tüm çim kırıntılarını eklemeyin.

Çürüme sürecini başlatmak için, birkaç kürek dolusu hazır kompost veya bahçe toprağı ekleyebilirsiniz. Bunların içerdiği mikroorganizmalar, kompostu adeta aşılar. Piyasada satılan "kompost hızlandırıcılar" gerekli değildir.

Daha hızlı ve iyi bir sonuç elde etmek için kompostu yılda 1-3 kez karıştırın.

Kompost ne zaman hazır olur?

Çürümüş kompost 3-4 ay sonra hazır olur ve malçlama veya toprak ıslahı için kullanılabilir. Olgun kompostu, yaklaşık 6-12 ay sonra elde edilen düzgün, ince ufak yapısından tanıyabilirsiniz. Nemli orman toprağı kokusu, kompostun artık serilmeye hazır olduğunu gösterir.

Kompost ne zaman uygulanır?

Kompost sadece bitkilerin büyüme dönemi olan ilkbahar veya yaz aylarında uygulanmalıdır. Çünkü bitkiler sadece ana büyüme döneminde besin maddelerini alabilirler.

Kompostlamayı başarmak için yedi ipucu

Kompost alanı: Yağmur solucanları ve diğer mikroorganizmaların girebilmesi için, gölgeli, rüzgardan korunan, sızdırmaz olmayan ve zemini toprak olan bir yer seçin.

Zemin: Zemini gevşetin ve en alt katman olarak yaklaşık 10 – 20 cm kalınlığında iri malzemeleri yığınlayın.

Kompostlanacak maddeler: Zemin üzerine yaprak ve mutfak atıklarını serpiştirin. Çim kırıntılarını, çürüme oluşmaması için ince ve solmuş halde karıştırın. Her şeyi iyice parçalayın ve karıştırın.

Kompostu başlatma: Yeni oluşturulan kompostu biraz bahçe toprağı ile "aşılayın" veya kompost solucanları ekleyin.

Doğru ortam: Mikroorganizmalar neme ihtiyaç duyduğundan, kompost nemli tutulmalıdır. Çok ıslak olursa çürüme süreci durur. Oksijen eksikliği nedeniyle bunun yerine fermantasyon ve çürüme başlar. Bu nedenle her zaman iyi havalandırmaya dikkat edin ve kapalı kaplar kullanmayın.

Karıştırma: Kompost yığınını karıştırdığınızda, kompost karışır ve havalanır. Bu, çürümeyi hızlandırır. Hazır kompostu eleyin ve çürümemiş malzemeyi tekrar ekleyin.

Hazır kompost: Kullanana kadar yaprak veya odunla nemden ve kurumasından koruyun.

Mainz Çevre Mağazası'nda şu anda şehir bahçıvanları için hayranlık uyandıran bir mini solucan istasyonu sergileniyor. Kompostlama konusuyla ilgili birçok bilginin yanı sıra, 30 Ekim 2020 tarihine kadar devam edecek olan organik atık kutusu sergisi, bu konuda sayısız alternatif de sunuyor.