منذ عام 2015، يجب جمع النفايات العضوية في ألمانيا بشكل منفصل ووضعها في صناديق النفايات العضوية أو في مراكز إعادة التدوير. وهذا يعني أن جميع نفايات الحدائق والمطابخ التي تتراكم في المنازل الخاصة يجب تسليمها إلى الجهة العامة المسؤولة عن التخلص من النفايات. لكن النفايات التي يقوم أصحاب الحدائق بتحويلها إلى سماد في أراضيهم الخاصة تشكل استثناءً.

السماد العضوي والسماد

تسمى الطبقة الأولى من التربة التي يبلغ سمكها حوالي 40 سم بالسماد. وهي تتكون من خلال استخدام البستنة والإمداد المنتظم بالمواد العضوية الميتة (مثل السماد). تحتوي هذه الطبقة على جميع العناصر الغذائية المهمة للنباتات مثل النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم وغيرها. كما توجد فيها كائنات حية تعيش في التربة مثل الفطريات والبكتيريا والطحالب والديدان والحشرات وغيرها من الكائنات الدقيقة. تساهم هذه الكائنات في تكوين التربة من خلال تحلل المواد العضوية وتهوية التربة ومعالجة العناصر الغذائية الضرورية.

من أجل الحفاظ على جودة التربة وتعزيز تدوير العناصر الغذائية، من المهم أيضًا الحفاظ على قيمة pH ثابتة في التربة. يمنع التسميد بالسماد العضوي غسل الجير وتحمض التربة. يؤدي الغسل إلى وصول العناصر الغذائية إلى المياه الجوفية، مما يؤدي في النهاية إلى الإفراط في تسميد المياه.

كيف يتكون السماد العضوي وما هي المواد المناسبة للحديقة؟

تتحلل المواد العضوية بواسطة الكائنات الحية المذكورة أعلاه. تعتمد سرعة التحلل على درجة حرارة التربة ورطوبة المادة ومحتوى الأكسجين ودرجة الحموضة. تعتبر قصاصات العشب الذابلة وأوراق الشجر وقصاصات الشجيرات وبقايا الفاكهة والخضروات وفلاتر القهوة والشاي وقشور البيض مواد أولية مناسبة جدًا. تعتبر قشور الفاكهة الاستوائية والورق والكرتون وروث الحيوانات الصغيرة النباتي ورماد الخشب غير المعالج مواد مناسبة إلى حد ما.

أما المواد غير المناسبة فهي على سبيل المثال روث الحيوانات على أساس حبيبات، وأجزاء النباتات المريضة أو النباتات التي عولجت بمبيدات الأعشاب. ولا يجب بأي حال من الأحوال وضع بقايا اللحوم أو بقايا الطعام أو العظام في السماد.

إنشاء كومة السماد

اختر موقعًا مظللًا ومحميًا من الرياح مع تربة قابلة لنفاذ المياه. يمكنك إنشاء كومة لا يتجاوز ارتفاعها 1.5 متر وعرضها 2 متر. في الحدائق الصغيرة، يناسب استخدام جهاز التسميد – وهو عبارة عن هيكل من الشرائح الخشبية يمكنك شراؤه من متاجر مواد البناء. هناك بديل آخر وهو صناديق التسميد البلاستيكية أو صناديق التسميد الحرارية والسريعة المزودة بتهوية موجهة وعزل حراري. إذا لم يكن لديك حديقة، فلا داعي للتخلي عن التسميد! تتيح لك ما تسمى صناديق الديدان أو مزارع الديدان التسميد في شقتك بالمدينة. ستجد مزيدًا من المعلومات حول هذا الموضوع في قائمة الروابط أدناه.

كيف يتم التسميد بشكل صحيح؟

قم بتهيئة أفضل الظروف المعيشية للكائنات الدقيقة في المواد الأولية الخاصة بك حتى تنجح عملية التسميد. عند وضع السماد، تأكد من ترطيبه بشكل كافٍ (فالإفراط في الماء يؤدي إلى عمليات التعفن، والتي يمكنك التعرف عليها من الرائحة الكريهة). يجب أيضًا تهوية مادة السماد جيدًا، لأن الكائنات الدقيقة تحتاج إلى الأكسجين. يمكنك معرفة ما إذا كانت الكائنات الدقيقة تعمل بشكل جيد من خلال ارتفاع درجة الحرارة بشكل كبير أثناء عملية التسميد ("التعفن"). يمكنك تسريع العملية عن طريق تقطيع المواد الأولية جيدًا وخلط الأجزاء الخشبية من النباتات مع المواد اللينة. كلما كانت النفايات متنوعة، كان التعفن أفضل.

لا تضف أبدًا كميات كبيرة من مادة واحدة، مثل قصاصات العشب بعد القص، إلى كومة السماد.

لبدء عملية التعفن، يمكنك إضافة بضع مغارف من السماد الجاهز أو تربة الحديقة. تعمل الكائنات الحية الدقيقة الموجودة فيها على تلقيح السماد. لا حاجة إلى استخدام "مسرعات التسميد" المتوفرة في الأسواق.

للحصول على نتيجة جيدة بشكل أسرع، قم بتقليب السماد 1-3 مرات في السنة.

متى يكون السماد جاهزًا؟

يكون السماد العضوي المتحلل جاهزًا بعد 3 إلى 4 أشهر ويمكن استخدامه للتغطية أو لتحسين التربة. يمكنك التعرف على السماد العضوي الناضج من خلال قوامه المتجانس والناعم، والذي يتحقق بعد حوالي 6 إلى 12 شهرًا. تشير رائحة التربة الحرجية الرطبة إلى أن السماد العضوي أصبح جاهزًا للاستخدام.

متى يتم استخدام السماد؟

يجب استخدام السماد فقط خلال فترة النمو، أي في الربيع أو الصيف. لأن النباتات لا تستطيع امتصاص العناصر الغذائية إلا في فترة النمو الرئيسية.

سبع نصائح لنجاح عملية التسميد

مكان السماد: اختر مكانًا مظللًا ومحميًا من الرياح وغير مغلق مع تربة كأساس حتى تتمكن الديدان وغيرها من الكائنات الدقيقة من اختراقه.

القاعدة: قم بفك التربة وجمع المواد الخشنة في طبقة سفلية بسمك 10-20 سم.

المواد المراد تحويلها إلى سماد: انثر أوراق الشجر ومخلفات المطبخ على التربة. امزج قصاصات العشب بشكل رقيق وجاف حتى لا تتعفن. قم دائمًا بتقطيع كل شيء جيدًا وامزجه.

بدء عملية التسميد: قم بـ"تطعيم" السماد الجديد بقليل من تربة الحديقة أو أضف إليه ديدان السماد.

المناخ المناسب: نظرًا لأن الكائنات الدقيقة تحتاج إلى الرطوبة، يجب الحفاظ على رطوبة السماد. إذا كان رطبًا جدًا، تتوقف عملية التعفن. ونظرًا لنقص الأكسجين، تبدأ عملية التخمير والتعفن بدلاً من ذلك. لذلك، احرص دائمًا على التهوية الجيدة ولا تستخدم حاويات مغلقة.

التقليب: عند تقليب السماد (الكومة)، يتم خلط السماد وتهويته. وهذا يعزز عملية التعفن. قم بغربلة السماد النهائي وأعد وضع المواد غير المتعفنة.

السماد النهائي: احمي السماد النهائي من الرطوبة والجفاف باستخدام أوراق الشجر أو الخشب حتى وقت استخدامه.

يوجد حاليًا في متجر ماينز للبيئة محطة صغيرة للديدان يمكن لمزارعي الحدائق الحضرية الاستمتاع بمشاهدتها. إلى جانب العديد من المعلومات حول موضوع التسميد، تعرض المعرض الذي يستمر حتى 30 أكتوبر 2020 حول صناديق القمامة العضوية العديد من البدائل لهذا الغرض.