Примітка: Стаття з журналу mainzMAGAZIN весна/літо 2009 (переробка тексту з нагоди події в 2014 році)

Дизайн ресторану «Adagio», оновленого в 2014 році, є надзвичайно гламурним. Вишуканий чорний колір у поєднанні з бежевими та бірюзовими елементами створює сучасну та стильну атмосферу в ресторані з обслуговуванням по меню. Якщо ви хочете спонтанно вийти кудись, щоб перекусити, але цінуєте незвичайну атмосферу, то вам сюди.

Шеф-кухар Денніс Гіссманн інтерпретує класичні рецепти середземноморської кухні по-своєму, приділяючи особливу увагу способу життя, якості та хорошим продуктам. Зі свіжих регіональних інгредієнтів, придбаних на ринку, він створює вишукані страви. Традиційна кухня, яка є креативною, але не вигадливою.

Крім того, сомельє та керівник ресторану Олівер Хабіг балує своїх гостей вишуканими винами. Щомісяця в Adagio також проводяться кулінарні заходи: на зустрічах «Wine&Dine» гостями стають провідні винороби, які розповідають про свою роботу та вина. Любителі музики отримають задоволення від заходів «Jazz&Dine».