Nota: Artículo extraído de la revista mainzMagazin Primavera/Verano 2023.

Inspirada por sus propios viajes, la propietaria Georgina Rippert ha decorado la antigua tienda de electrodomésticos de la calle Frauenlobstraße con mucho cariño y atención al detalle. Las mesas, por ejemplo, son tablones de andamios restaurados que se encontraban en el sótano del edificio. Las grandes ventanas, las plantas, las guías de viaje y las fotografías completan el encanto industrial de las salas. La zona exterior también invita a sentarse y disfrutar.

El desayuno se sirve hasta las 13:30 h, además hay deliciosos bocadillos o pasteles, muchos de ellos veganos. La carta de bebidas también es impresionante: desde café hasta refrescos, pasando por vino espumoso o vino con soda, aquí hay algo para todos los gustos. La regionalidad, la estacionalidad y la sostenibilidad juegan un papel importante. Por ejemplo, los refrescos provienen de una pequeña fábrica de Stuttgart, la miel de una apicultura de amigos de Baden-Baden y el pan de Vetter, en el casco antiguo.

Además de sus actividades cotidianas, George también organiza talleres de yoga o de confección de coronas de flores. Por supuesto, todo ello acompañado de deliciosa comida y bebida, ¡como en casa!