Примітка: Стаття з журналу mainzMagazin весна/літо 2023 року.

Натхненна власними подорожами, власниця Джорджина Ріпперт з великою любов'ю та увагою до деталей облаштувала колишній магазин електротоварів на вулиці Фрауенломбштрассе. Наприклад, столи — це відреставровані дошки з будівельних риштувань, знайдені в підвалі будинку. Великі вікна, рослини, путівники та картини доповнюють індустріальний шарм приміщень. Зовнішня зона також запрошує завітати та насолодитися відпочинком.

Сніданок подається до 13:30, крім того, тут можна скуштувати смачні канапки або тістечка, багато з яких є веганськими. Меню напоїв також вражає: від кави та лимонаду до секко або винного шорле – тут кожен знайде щось на свій смак. Регіональність, сезонність та екологічність відіграють тут велику роль. Так, лимонад поставляється з невеликої фабрики в Штутгарті, мед – з пасіки друзів з Баден-Бадена, а хліб – від кузена зі Старого міста.

Окрім повсякденної діяльності, George також організовує семінари, наприклад, з йоги або виготовлення квіткових вінків. Звичайно, все це супроводжується смачною їжею та напоями — як вдома!