Nota: un articolo tratto dalla rivista mainzMagazin, primavera/estate 2023

Ispirata dai propri viaggi, la titolare Georgina Rippert ha ristrutturato l'ex negozio di elettrodomestici in Frauenlobstraße con grande cura e attenzione ai dettagli. I tavoli, ad esempio, sono costituiti da assi di ponteggi recuperate dalla cantina dell'edificio. Ampie finestre, piante, guide turistiche e quadri completano il fascino industriale degli ambienti. Anche l'area esterna invita a soffermarsi e a godersi l'atmosfera.

La colazione viene servita fino alle 13:30; inoltre sono disponibili deliziosi tramezzini o dolci, molti dei quali vegani. Anche la lista delle bevande è degna di nota: dal caffè alle bibite gassate, dallo spumante al vino frizzante – qui ce n’è per tutti i gusti. Regionalità, stagionalità e sostenibilità giocano un ruolo importante. Così, le bibite provengono da una piccola fabbrica di Stoccarda, il miele da un apiario di amici di Baden-Baden, il pane da Vetter nel centro storico.

Oltre alle normali attività quotidiane, il George organizza anche laboratori come quelli di yoga o di creazione di ghirlande di fiori. Il tutto, ovviamente, accompagnato da cibo e bevande deliziosi: proprio come a casa!