Uwaga: Artykuł z magazynu mainzMagazin wiosna/lato 2023 r.

Zainspirowana własnymi podróżami właścicielka Georgina Rippert z wielką miłością i dbałością o szczegóły urządziła dawny sklep z artykułami elektrycznymi przy ulicy Frauenlobstraße. Na przykład stoły to odnowione deski z rusztowań budowlanych pochodzące z piwnicy budynku. Duże okna, rośliny, przewodniki turystyczne i zdjęcia dopełniają industrialny urok pomieszczeń. Również część zewnętrzna zachęca do odpoczynku i relaksu.

Śniadania serwowane są do godziny 13:30, a ponadto dostępne są pyszne kanapki lub ciasta – wiele z nich w wersji wegańskiej. Karta napojów również jest imponująca: od kawy, przez lemoniadę, po Secco lub wino z wodą mineralną – każdy znajdzie tu coś dla siebie. Dużą rolę odgrywają tu regionalność, sezonowość i zrównoważony rozwój. Lemoniada pochodzi z małej fabryki w Stuttgarcie, miód z pasieki przyjaciół z Baden-Baden, a chleb od kuzyna ze starego miasta.

Oprócz codziennej działalności George organizuje również warsztaty, takie jak joga lub tworzenie wieńców z kwiatów. Oczywiście towarzyszą im pyszne potrawy i napoje – tak jak w domu!