Foodsharing Mainz rassemble environ 1 300 bénévoles engagés qui veillent chaque jour à ce que les aliments comestibles ne finissent pas à la poubelle. En coopération avec 105 partenaires locaux issus du commerce et de la restauration, les membres récupèrent les surplus alimentaires et les distribuent gratuitement aux personnes intéressées. Grâce à un réseau solide et à de nombreux bénévoles, ils prouvent chaque jour que le gaspillage alimentaire peut être évité et qu'il est très gratifiant de faire bouger les choses ensemble. L'initiative offre également une plateforme d'échange sur la consommation durable et incite de nombreux habitants de Mayence à s'engager eux-mêmes pour la valorisation des denrées alimentaires. Des armoires de partage sont installées dans de nombreux quartiers, où une partie des aliments sauvés est mise à la disposition de tous les habitants de Mayence.

L'association krumm & schepp e.V. se consacre au sauvetage alimentaire et montre que plaisir et durabilité peuvent aller de pair. Avec son café familial de partage alimentaire à Mayence, l'association offre un lieu de rencontre où l'on peut consommer de manière consciente des aliments sauvés gratuitement et des boissons équitables à des prix librement choisis dans une atmosphère chaleureuse. L'association krumm & schepp e.V., qui compte quelques membres et de nombreux bénévoles engagés, propose également un programme varié d'ateliers et d'activités culturelles. Les thèmes abordés vont de l'alimentation durable aux chaînes d'approvisionnement équitables et donnent un aperçu des possibilités dont chacun dispose pour contribuer à la valorisation des aliments. Il est démontré ici que les aliments prétendument « difformes et imparfaits » – ceux qui ne correspondent pas à la norme – ont tout à fait leur place dans nos assiettes.

L'inauguration officielle a eu lieu le 1er décembre 2024 au 9 Karoline-Stern-Platz à 55118 Mayence.