Blog "Hofgut Wißberg
Hôtel à vin dans la nature pure
Oui, suis-je maintenant dans la forêt ? On pourrait le croire : le mur longitudinal du foyer de l'hôtel viticole « Hofgut Wißberg – das Weinberghotel » est décoré d'un papier peint représentant une forêt, conférant ainsi à la pièce un design naturel « comme dans la verdure ». De plus, la réception brille par son mobilier design haut de gamme de FREIFRAU – l'agencement montre de manière impressionnante ce qui attend le client : la qualité dans la tendance de l'époque verte.
« Nous voulons être reconnaissables, les clients veulent ressentir l'esprit de la région dans laquelle ils passent leurs vacances ! », explique Vladimir Saal. Originaire de Basse-Franconie, il est responsable des engagements hôteliers de la famille Gemünden/Badrot, propriétaire de l'établissement, depuis l'été 2021. « Il est très important pour nous que les employés s'identifient à l'établissement et à son concept », souligne-t-il. « Nous vendons de la qualité et des émotions. »
Depuis l'été 2021, Jennifer Fruet est directrice de l'hôtel Wißberg. Elle s'identifie facilement au concept : elle est originaire de la région de Rheinhessen. Jennifer aime particulièrement identifier les souhaits des clients afin d'optimiser leur satisfaction pendant leur séjour.
Pour cela, un outil de réservation sophistiqué disponible sur le site web de l'hôtel www.hofgut-wissberg.de leur vient en aide. Lors de la réservation en ligne, les clients peuvent définir huit filtres afin de trouver la chambre qui leur convient le mieux : ils peuvent non seulement choisir la taille ou le type de lit, le design et l'équipement (forêt, brouillard, fleurs, plantes) ainsi que l'emplacement (rez-de-chaussée, particulièrement calme), mais aussi la vue : préférez-vous le lever du soleil, le soleil de midi ou la vue sur les vignes ?
La période du coronavirus a été mise à profit par le Hofgut Wißberg pour effectuer d'importants travaux de rénovation. Après environ 20 ans d'activité, l'hôtel viticole s'est repositionné comme un « hôtel-boutique de première classe » : à partir de fin mars 2022, le bâtiment historique se présentera sous un nouveau jour. Cet hôtel de 21 chambres s'adresse aux vacanciers actifs qui apprécient la qualité et aux cadres qui souhaitent organiser des séminaires dans un cadre verdoyant.
Avec ses 270 mètres, le Wißberg est le deuxième plus haut sommet des collines de la Hesse rhénane et offre une vue à 360°. La Via Vinea, un sentier viticole original, passe juste à côté de l'hôtel. Le long du sentier de randonnée de 3,5 kilomètres qui traverse la réserve naturelle du Wißberg, 22 stations découverte attendent les visiteurs, notamment un « jardin des cépages », un site de fouilles de fossiles, un labyrinthe de ceps de vigne et un parcours Kneipp.
Pour les clients qui souhaitent explorer les environs de la Hesse rhénane, l'hôtel viticole met à leur disposition des vélos électriques. Le yoga ou les séances d'entraînement avec un coach personnel dans les vignes sont d'autres moments forts des vacances. Le vin régional joue bien sûr un rôle important dans l'hôtel viticole : dans le hall, un bar à vin Trust est réservé exclusivement aux clients de l'hôtel. Les clients peuvent choisir parmi six vins rouges et six vins blancs de vignerons locaux et se servir directement dans la cave à vin. Ceux qui dégustent le vin de la Hesse rhénane sur la terrasse de l'hôtel ou dans leur chambre apprécieront les prix modérés.
Trois salles sont disponibles pour les fêtes de famille et les conférences. Des dégustations et des séminaires sur le vin sont organisés dans la cave voûtée historique de l'hôtel. Au restaurant « gramms » situé dans la cour, Marie-Claire et Marko Gramms préparent des plats régionaux et proposent des vins assortis.
Le point fort du domaine Hofgut Wißberg est son parcours de golf 18 trous offrant une vue imprenable sur le paysage viticole. « Nous voulons faire du vignoble une nouvelle destination touristique phare en Allemagne », telle est la mission que s'est fixée Vladimir Saal. Avec l'offre haut de gamme du domaine Hofgut Wißberg, il est en bonne voie d'y parvenir.
Le « Hofgut Wißberg – das Weinberghotel » a remporté deux Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Awards 2022 : d'une part dans la catégorie « Hébergement » au niveau national et d'autre part, l'hôtel a remporté le « People’s Choice Award » décerné par le public international. Le Weinberghotel séduit par son concept durable et son grand engagement.