Dall'estate del 2021 Jennifer Fruet è direttrice dell'hotel sul Wißberg. Le viene naturale identificarsi con la filosofia della struttura: è originaria della regione della Renania-Assia. A Jennifer piace particolarmente cogliere le esigenze degli ospiti per garantire loro un soggiorno il più soddisfacente possibile. 

A questo scopo, sul sito web dell'hotel www.hofgut-wissberg.de è disponibile un sofisticato strumento di prenotazione. Al momento della prenotazione online delle camere, gli ospiti possono impostare otto filtri per trovare la camera che fa al caso loro: non solo è possibile selezionare le dimensioni o il tipo di letto, il design e l’arredamento (bosco – nebbia – fiori – piante) e la posizione (piano terra – particolarmente tranquilla), ma anche la vista: preferite l’alba, il sole di mezzogiorno o la vista sui vigneti? 

L'Hofgut Wißberg ha approfittato del periodo della pandemia per effettuare importanti lavori di ristrutturazione. Dopo circa 20 anni di attività, l'hotel vinicolo si è riposizionato come "First Class Boutique Hotel": a partire dalla fine di marzo 2022, lo storico edificio si presenterà con un nuovo look. L'hotel, che dispone di 21 camere, si rivolge a turisti attivi che apprezzano la qualità e a dirigenti che desiderano organizzare ritiri immersi nel verde.

Con i suoi 270 metri, il Wißberg è la seconda vetta più alta della regione collinare della Renania-Assia e offre una vista a 360°. Proprio accanto all’hotel passa la Via Vinea, un originale percorso didattico sul vino. Lungo il sentiero escursionistico di 3,5 chilometri che attraversa la riserva naturale del Wißberg si trovano 22 stazioni didattiche, tra cui un "giardino dei vitigni", un sito di scavo di fossili, un labirinto di ceppi di vite e un percorso Kneipp.

Per gli ospiti che desiderano esplorare i dintorni della Renania-Assia, il Weinhotel mette a disposizione delle e-bike. Lo yoga o le sessioni di allenamento con un personal trainer tra i vigneti sono ulteriori punti di forza della vacanza. Il vino regionale riveste naturalmente un ruolo importante nel Weinhotel: nella hall, un wine bar Trust accoglie esclusivamente gli ospiti dell’hotel. Gli ospiti possono scegliere tra sei vini rossi e sei vini bianchi di viticoltori locali e prelevare le bottiglie dalla cantinetta. Chi gusta il vino della Renania-Assia sulla terrazza dell’hotel o nella propria camera apprezzerà i prezzi moderati.

Sono disponibili tre sale per feste di famiglia e convegni; nelle storiche cantine a volta dell’hotel si tengono degustazioni e seminari sul vino. Nel ristorante del cortile «gramms», Marie-Claire e Marko Gramms preparano piatti regionali accompagnati da vini selezionati e di grande gusto.

Il fiore all'occhiello dell'Hofgut Wißberg è un campo da golf a 18 buche con ampia vista sul paesaggio vinicolo. «Vogliamo affermare il vigneto come nuova destinazione turistica di punta in Germania», si è prefissato Vladimir Saal. Grazie all'offerta di alta qualità dell'Hofgut Wißberg, è sulla buona strada per raggiungere questo obiettivo.

All’“Hofgut Wißberg – das Weinberghotel” sono stati assegnati ben due Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Awards 2022: uno nella categoria “Alloggio” a livello nazionale e l’altro come “People’s Choice Award” del pubblico internazionale. Il Weinberghotel convince grazie a un concetto sostenibile e a un grande impegno.