Problème des déchets d'emballage

Dans le rapport de l'Agence fédérale allemande pour l'environnement (UBA) sur la production et le recyclage des emballages en Allemagne, les déchets d'emballages s'élèvent à 220,5 kg par habitant et par an (communiqué de presse 20/2018). Le taux de recyclage varie selon les différents types d'emballages. Il est relativement élevé pour le verre (85,5 %), le papier/carton (88,7 %), l'aluminium (87,9 %) et l'acier (92,1 %). Cependant, il existe encore un fort potentiel pour les plastiques (49,7 %) et le bois (26 %). Les emballages en plastique sont particulièrement difficiles à trier et à recycler en raison de la diversité des matériaux.

Les causes de la consommation toujours élevée d'emballages sont multiples. Citons par exemple les fonctions supplémentaires des emballages, telles que les aides au dosage ou les fermetures complexes. Celles-ci nécessitent davantage de matériaux et compliquent le recyclage. De plus, les consommateurs préfèrent acheter des portions plus petites plutôt que des emballages volumineux, les commandes en ligne avec livraison sont en augmentation et la consommation hors domicile, comme les pizzas ou les cafés à emporter, est très populaire.

Pour le commerce, les emballages offrent des avantages logistiques en termes de transport et d'empilage. Les clients sont ainsi contraints d'acheter plus que prévu et le passage en caisse est plus rapide, car il n'est plus nécessaire de peser les articles. L'hygiène, la fraîcheur et la protection des produits sont également mises en avant.

La tendance à l'achat sans emballage

Ils s'appellent « Ohne Gedöns », « Unverpacktes Glück », « Grammgenau », « Losgelöst », « Der Sache wegen » ou, comme à Mayence, « Unverpackt Mainz ». Il s'agit de magasins sans emballage, qui existent désormais dans presque toutes les grandes villes, et dont le nombre ne cesse d'augmenter. La chaîne de magasins canadienne Bulk Barn a été la pionnière de cette tendance. Elle a ouvert son premier magasin dès 1982 et exploite aujourd'hui 250 points de vente proposant plus de 4 000 produits. Ce n'est qu'en 2014 que le premier magasin sans emballage a ouvert ses portes en Allemagne, à Kiel.

Le principe est le suivant : le client apporte ses propres sacs, tasses et bols, ou les produits sont proposés dans des contenants réutilisables. Les contenants personnels sont pesés avant l'achat, puis remplis.

Au moins dans le domaine des fruits et légumes, même les grandes entreprises ne peuvent plus ignorer cette tendance. Même les discounters comme Aldi et Lidl développent actuellement des concepts sans emballage. En avril, REWE a lancé un projet pilote dans 600 supermarchés des marques Rewe et Nahkauf en Sarre, en Rhénanie-Palatinat et dans le Bade-Wurtemberg et a annoncé son intention de « renoncer autant que possible aux emballages plastiques ou d'utiliser des emballages plus respectueux de l'environnement » pour les fruits et légumes bio (source : www.welt.de, 01/04/19).

Vous aussi, réduisez les emballages lors de vos achats grâce aux conseils suivants.

Conseils pour faire ses courses sans emballage

• Évitez les achats spontanés et planifiez plutôt vos achats. Il sera ainsi plus facile de renoncer aux sacs en plastique, par exemple. Un planning hebdomadaire vous aidera à mieux organiser vos achats.
• Ayez toujours avec vous des sacs et des contenants réutilisables (dans votre sac à dos, sur votre vélo, dans votre voiture). De nombreux supermarchés autorisent désormais le remplissage dans des contenants apportés par les clients. Renseignez-vous !
• Faites vos achats dans des supermarchés avec des rayons frais, chez des producteurs régionaux près de chez vous, dans des magasins sans emballage ou au marché. Les fournisseurs régionaux qui livrent leurs produits sans emballage à domicile constituent également une alternative.
• Si possible, choisissez des bouteilles consignées pour le lait, la crème, les yaourts, etc.
• Préférez le verre ou le carton au plastique ou au Tetra Pak. Ces derniers sont composés de matériaux composites et sont plus difficiles à recycler.
• Réutilisez les emballages (par exemple, les bocaux en verre, les sacs en papier).
• Laissez les emballages au magasin et faites part à votre commerçant de votre souhait d'acheter des produits non emballés.