Per gli immobili valgono i tre criteri di qualità: posizione! posizione! posizione! – e per gli hotel enogastronomici questo vale ancora di più: il boutique hotel enogastronomico Weinzuhause soddisfa questi requisiti a pieni voti! Si trova nel cuore dei vigneti, proprio accanto a una cantina, e offre inoltre una vista meravigliosa. Ma la posizione non è tutto!

Perché gli ospiti scelgono questo elegante hotel a 4 stelle in campagna? «I nostri ospiti apprezzano particolarmente il fatto che ci prendiamo cura di loro in modo personalizzato e che da noi si sentano come a casa!» afferma il giovane albergatore Thomas Wild sulla base del feedback dei visitatori. Il nome dell’hotel è qui anche un programma.

Stefanie Wild (nata Becker), figlia di un viticoltore della Renania-Assia, e Thomas Wild, originario del Palatinato, si sono conosciuti durante la loro formazione alla scuola alberghiera nel Palatinato. Dopo aver lavorato in diversi hotel internazionali, hanno progettato insieme ai genitori e al fratello di Stefanie il loro grande progetto: una visione innovativa che unisce cantina, hotel e ristorante, interamente ripensata alla periferia di Mommenheim, nel cuore dei vigneti. Nel 2022 è stato inaugurato il complesso, costruito nel modo più sostenibile possibile secondo le conoscenze più recenti. «La tenuta vinicola e l’hotel sono completamente a impatto zero sul clima; grazie ai pannelli solari sul tetto e a un impianto di cogenerazione siamo autosufficienti dal punto di vista energetico!», spiega con evidente orgoglio il senior Rainer Becker.

Il figlio Tobias Becker è l'enologo: su 21 ettari di vigneti viene coltivato il tipico mix di vitigni della Renania-Assia, soprattutto vino bianco. Oltre al Riesling, convincono soprattutto i vitigni di Borgogna come il Pinot grigio e il Pinot bianco, ma anche lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc. Particolarmente apprezzate sono le visite guidate alla cantina con degustazione. I Becker amano sorprendere piacevolmente i loro ospiti con lo Scheurebe, originario della Renania-Assia, e con la storia del suo creatore.

La vendita dei vini ai clienti privati avviene direttamente tramite l'hotel-ristorante: chi entra nell'edificio moderno per effettuare il check-in, vede subito accanto alla reception l'enoteca – un benvenuto allettante. Naturalmente, l'intera gamma di vini si trova anche nella carta dei vini del ristorante. Il menu regionale, che varia a seconda della stagione, con piatti preparati al momento e sorprese asiatiche, si abbina perfettamente ai vini.

Il tema del vino e dell'ambiente naturale è ampiamente valorizzato sia all'interno dell'hotel che negli spazi esterni: le 20 camere prendono il nome da vigneti quali, ad esempio, Osterberg, Silbergrube o Hohberg. Sulla terrazza sono disposte delle botti di rovere a scopo decorativo, mentre le vistose travi metalliche sulla facciata richiamano i "pali metallici" che sostengono le strutture di filo metallico nei vigneti.  Nell'intimo "giardino privato di Hildegard von Bingen" si può godere del profumo erbaceo del vigneto.  

Il programma di eventi della famiglia di viticoltori entusiasma gli ospiti con tante idee creative: yoga all'aperto e una cena ayurvedica abbinata, una cena di 4 portate nel campo di lavanda, la popolare festa in cucina o il pranzo di inizio scuola per famiglie con bambini. Questa meta escursionistica molto apprezzata è particolarmente adatta per feste private.

L'arredamento accogliente in tutto l'hotel ricorda una casa confortevole e moderna. Particolarmente impressionante: oltre alla qualità dei vini e dei piatti, in primo piano c'è soprattutto l'attenzione del team dell'hotel verso gli ospiti: ospitalità al suo meglio!

Il premio Great Wine Capitals Best of Wine Tourism Award 2024 nella categoria «Alloggi nazionali» è stato assegnato al Weinhotel Weinzuhause. La giuria è rimasta colpita dalla combinazione unica di vino, gastronomia e pernottamento.