Sağlık belgesi, gıda sektörü ve gastronomi alanında çalışanlar için bir eğitim sertifikasıdır. Gıda sektöründe

çalışmak için, Bulaşıcı Hastalıklar Korunma Kanunu uyarınca eğitim alınması zorunludur.

Başvuru:
Mainz-Bingen Sağlık Dairesi

Eğitim yükümlülüğüne aykırı davranışlar, 25.000 Euro'ya kadar para cezası ile cezalandırılabilir.

Eğitim yükümlülüğü, kâr elde etme amacından bağımsız olarak ticari faaliyetleri ilgilendirir. Örneğin dernek festivallerinde bir veya iki
kez yemek servisi yapılması bu yükümlülüğün kapsamına girmez.

§ 43 Bulaşıcı Hastalıklarla Mücadele Kanunu (IfSG)