Медична довідка є сертифікатом про проходження інструктажу для працівників харчової промисловості та сфери громадського харчування.

При працевлаштуванні в харчовій промисловості обов'язково потрібно пройти інструктаж відповідно до Закону про захист від інфекцій.

Подання заявки:
у відділі охорони здоров'я Майнц-Бінген

Порушення обов'язку проходження інструктажу може каратися штрафом до 25 000 євро.

Обов'язок проходження інструктажу стосується комерційної діяльності, незалежно від наміру отримання прибутку. Це
не стосується одноразового або дворазового надання їжі, наприклад, на святкових заходах в клубах.

§ 43 Закон про захист від інфекцій (IfSG)