Dopo il lavoro e sempre a ritmo di musica – ogni terzo martedì del mese anche in combinazione con una visita guidata al Museo Nazionale: il Mainzer Weinsalon e.V. è un’associazione composta da 20 giovani viticoltori che organizzano eventi after-work di alto livello culturale a Magonza e Darmstadt. In questo modo avvicinano gli ospiti a vini di alta qualità prodotti dai viticoltori stessi, in un’atmosfera informale e abbinati a cultura e gastronomia.

Grazie alle diverse collaborazioni viene creata un'offerta a 360 gradi. I giovani viticoltori servono personalmente il vino, rispondono alle domande sui loro prodotti e coltivano così il contatto personale e la cultura vinicola della Renania-Assia. Il Mainzer Weinsalon, che nel 2019 ha festeggiato il suo decimo anniversario, è stato insignito del Best Of Wine Tourism-Award 2020. Dal 2020 il Mainzer Weinsalon opera con il nome di Weinsalon Rheinhessen.